清淡家常菜也能讓你放不下筷子 還不趕緊試試

吃？不吃！吃？不吃！我要減肥啦！可是就是忍不住怎麼辦啊！！！那就從根源改起，來點清淡美味的晚餐吧。

做法：

1.娃娃菜對切四瓣洗凈備用、枸杞子洗凈備用。

2.南瓜去皮去籽，南瓜切小塊，放入微波爐加熱至熟軟。

3.鍋中倒入少量的植物油炸香大蒜。

4.撈出大蒜粒，倒入高湯燒開，下入娃娃菜和一半的枸杞，煮至娃娃菜透明。

5.撈出娃娃菜裝盤，把剩下的一半枸杞擺在娃娃菜上。

6.把熟南瓜倒入高湯里用炒菜勺搗碎，然後加鹽。也可以把熟南瓜和煮娃娃菜的高湯，加入鹽，一同加入到料理機中攪打成細膩的湯糊。

7.把南瓜湯糊倒在擺好的娃娃菜上,成品圖。

糖醋虎皮鵪鶉蛋

做法：

1.鵪鶉蛋煮熟後去皮，備用。

2.鍋中放油，小火炸鵪鶉蛋。

3.炸出虎皮感覺就可以撈出，控油備用。

4.鍋中放油炒番茄醬。

5.翻炒幾下后倒入糖和醋快速翻炒，湯汁炒濃稠時放入鵪鶉蛋，裹入醬汁。

6.均勻裹上醬汁后。撒上芝麻。即可出鍋。

百合西芹炒香螺

做法：

1.將香螺肉洗凈（洗時放點醋以去掉黏液），肉厚處切上十字刀（幫助加快成熟和入味），放鹽1克、味精、生粉腌制上漿半小時，入沸水中飛水半分鐘撈出備用。

2.百合洗凈剝成片狀，西芹剝去老筋改刀成菱形塊狀，入沸水中飛水10－15秒撈出備用。

3.鍋放油燒至六成熱，下入香螺肉、烹下料酒，放入鹽1 克、雞粉、海鮮醬大火翻炒，再下入西芹、百合，入水澱粉后旺火炒勻，起鍋前噴入鮮露翻炒兩下即可裝盤。

乾貝白菜滑蛋

做法：

1.將乾貝或者海米用熱水泡發，保留泡乾貝的水。

2.將大白菜葉切絲。

3.將白菜絲和泡發乾貝的水倒入鍋中，撒上鹽。

4.在白菜絲上面擺上泡好的乾貝。

5.蓋鍋蓋，小火煮，煮至白菜絲變軟、出湯。

6.在碗里打兩個雞蛋，調入少許料酒後將雞蛋打散。

7.將蛋液倒入鍋里，使蛋液均勻覆蓋在白菜絲和乾貝上面。

8.蓋鍋蓋，小火燜至蛋熟。

9.出鍋后滴兩滴香油即可。

三鮮水晶包

做法：

1.韭菜洗凈，切碎；雞蛋炒散；蝦仁處理乾淨，切碎。

2.炒鍋放油炒肉餡；放入蝦仁繼續炒；放入胡蘿蔔碎繼續翻炒；最後加入韭菜末。

3.拌入事先炒好的雞蛋。

4.放入鹽和五香粉即成餡。

5.水晶皮泡軟后，包上做好的餡料，韭菜葉用熱水焯軟，紮緊包子口即可。

茉莉魷魚卷

做法：

1.將水發魷魚剞成麥穗形花刀，改切成5厘米長、3厘米寬的長方形塊，放入開水鍋中氽燙卷攏，撈出瀝干。

2.茉莉花茶葉用開水泡開，潷去茶水，再用開水泡第二次，待泡出茶香味去掉茶葉，取第二泡的茶汁加料酒、精鹽、澱粉調成芡汁。

3.炒鍋置於旺火上，燒熱后倒入素油燒至七八成熱，然後下魷魚卷急爆即撈出瀝油。

4.原鍋留余油少許，放入適量蒜泥、蔥結和薑片煸出香味，取出蔥結、薑片，放入魷魚卷，隨即加芡汁，顛翻幾下，撒上幾朵茉莉花，出鍋裝盤即成。