第一步
1.準備食材
第二步
2.黃油室溫軟化成膏狀,加入細砂糖,打蛋器打發至黃油顏色稍變淺,加入奶粉,繼續用打蛋器打到體積膨鬆,顏色更淺。
第三步
3.加入1個蛋黃,用蛋器攪打均勻。
第四步
4.加入過篩的低筋麵粉。
第五步
5.用手把黃油和低筋麵粉混合均勻。
第六步
6.加入提前切碎的蔓越莓干
第七步
7.把蔓越莓干揉進麵糰,揉均勻。
第八步
8.平均分成小球,我做了15個。
第九步
9.將餅乾球稍微壓扁一點。不要壓的太扁!均勻放入,中間隔開距離。
第十步
10.刷上蛋黃水。
第十一步
11.放入預熱好180度的烤箱中層,上下火180度16分鐘。
第十二步
12.烤至表面金黃,取出晾涼。
第十三步