竟然有這麼好吃的奧利奧咸奶油盒子蛋糕

咸奶油打破了傳統甜奶油的膩感，一層鬆軟的可可蛋糕，一層奧利奧咸奶油，頂層布滿了香脆的奧利奧餅碎，口感層次極為豐富。最好讓它在冰箱中睡上一夜，奧利奧與奶油完美結合，那口感簡直不要太美味！！沒有親口品嘗過，絕對無法形容它是多麼的好吃！

－ 準備食材 －

蛋糕體：雞蛋 2個

蛋糕體：牛奶 35克

蛋糕體：玉米油 35克

蛋糕體：低筋粉 35克

蛋糕體：可可粉 15克

蛋糕體：細砂糖 40克

咸奶油：淡奶油 300克

咸奶油：奧利奧（鋪在奶油上） 60克（兩盒）

咸奶油：鹽 1.5克

咸奶油：糖 20克

咸奶油：奧利奧碎末（混在奶油里） 30克

裝飾：奧利奧餅乾碎、麥片 適量

－具體步驟 －

1.可可蛋糕片的做法：分離蛋黃蛋清，蛋清放冰箱冷藏備用；

2.牛奶和玉米油混合攪勻；

3.篩入低粉畫「之」字形攪勻，再倒入可可溶液（可可粉+適量熱水攪成光滑細膩的可可溶液）；

4.再加入兩個蛋黃攪拌至無顆粒狀態；

5.取出冷藏的蛋清，分三次加糖打發至提起打蛋頭有長彎鉤即可；

6.挖一大勺蛋白到蛋黃糊里翻拌均勻，再取1/3蛋白倒入蛋白里翻拌均勻；

7.最後將剩餘的蛋黃糊倒入蛋白盆中，翻拌均勻。

8.倒入烤盤裡，放入預熱好的烤箱，165度烤20分鐘；

9.蛋糕片烤好放涼。

10.咸奶油：25克糖倒入奶油里，然後繼續倒入1.5克鹽，打至7分發；

11.然後倒入30克奧利奧碎；

12.再打至9分發；

13.打發好的咸奶油裝入裱花袋裡。

14.蛋糕層：將可可戚風平均分成6片；

15.取一個709ml的盒子，鋪上一片可可蛋糕片；

16.擠入咸奶油；

17.倒入10克奧利奧（另一盒倒入了奧利奧碎+麥片）；

18.再鋪上可可蛋糕片，擠入咸奶油，倒入奧利奧碎。最後再鋪上可可蛋糕片，裝飾即可。

19.成品。