對於廚房小白來說做一款好吃的點心可能覺得更不可能,其實有些甜點好事很簡單的,只需攪攪拌拌就可以,
材料。
低筋麵粉25克,杏仁粉25克,蛋清75克,抹茶2克,白糖25克,黃油75克,泡打粉1克。
橙子半個。
做法。
1,各種材料稱重備用。
2,把各種粉類放到一起。
3,過篩拌勻。
4,蛋清加入白糖攪打均勻。
5,捏入大約2克橙汁拌勻。
6,把黃油放進奶鍋熬到焦糖色。
7,打入蛋清里,邊到邊攪拌。
8,篩入粉類。
9,拌勻成這種絲綢狀的麵糊。
10,倒入裱花袋。
11,學廚費南雪烤盤洗凈擦乾。
12,把麵糊捏入烤盤中。
13,八分滿即可。
14,烤箱200度預熱,改成190度把費南雪放入烤大約16分鐘即可出爐。
15,拿出脫模晾涼。
16,配上一杯菊花茶盡享美味吧。
峰兒話語。
1,學廚的模具很好脫模,這種
2,這個配方的材料正好是這一烤盤的量。
3,烤箱以自家烤箱溫度為準。
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