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這款小甜點攪攪拌拌就可以做的很好吃,零基礎零失敗

這款小甜點攪攪拌拌就可以做的很好吃,零基礎零失敗

對於廚房小白來說做一款好吃的點心可能覺得更不可能,其實有些甜點好事很簡單的,只需攪攪拌拌就可以,費南雪聽起來很高大上的名字,但是做法相當的簡單,絕對的零失敗,還等什麼來吧,自己做出的甜點配上一杯菊花茶絕對沒得享受。

材料。

低筋麵粉25克,杏仁粉25克,蛋清75克,抹茶2克,白糖25克,黃油75克,泡打粉1克。

橙子半個。

做法。

1,各種材料稱重備用。

2,把各種粉類放到一起。

3,過篩拌勻。

4,蛋清加入白糖攪打均勻。

5,捏入大約2克橙汁拌勻。

6,把黃油放進奶鍋熬到焦糖色。

7,打入蛋清里,邊到邊攪拌。

8,篩入粉類。

9,拌勻成這種絲綢狀的麵糊。

10,倒入裱花袋。

11,學廚費南雪烤盤洗凈擦乾。

12,把麵糊捏入烤盤中。

13,八分滿即可。

14,烤箱200度預熱,改成190度把費南雪放入烤大約16分鐘即可出爐。

15,拿出脫模晾涼。

16,配上一杯菊花茶盡享美味吧。

峰兒話語。

1,學廚的模具很好脫模,這種費南雪有長形和方形模具,我這個是方形的。

2,這個配方的材料正好是這一烤盤的量。

3,烤箱以自家烤箱溫度為準。

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