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火鍋這樣做 絕對可以香得鄰居口水直流!

火鍋這樣做 絕對可以香得鄰居口水直流!

韓國部隊火鍋

看了那麼多的韓劇,也試試韓劇里的美食吧~部隊火鍋可是韓式火鍋界的杠把子,韓劇男主女主都愛吃它,做起來也很簡單!

材料:

速食麵、年糕、火腿腸、豬肉、起司、辣椒、洋蔥、韓式辣椒醬、蔥、姜、蒜、辣椒粉

第一步:

將洋蔥放入鍋底,再放入火腿腸和切成塊狀的豬肉,再撒入一些辣椒,蔥和辣椒粉。

第二步:

倒入水和高湯開始煮,並加入一些韓式辣椒醬,其他調料按口味自己加。

第三步:

煮20分鐘后加入速食麵的麵餅,

第四步:

等麵餅煮得快軟的時候,蓋上幾片芝士。

第五步:

蓋上鍋蓋,再煮一會後就可以開始吃啦~

▼這香噴噴的韓式部隊火鍋,請邊看韓劇邊吃,好吃得你直叫「歐巴」~

日本壽喜鍋

日式料理店價格不菲的壽喜鍋,買點好食材在家15分鐘就能做出來,味道鮮美極了!

材料:

肥牛、老豆腐、金針菇、香菇、大蔥、洋蔥、娃娃菜、菠菜、可生食雞蛋、牛油、藕、日式醬油、酒、白糖

第一步:

將牛油均勻塗抹在鍋底,放入肥牛煎熟,撒上些許白糖,

第二步:

倒入醬汁(日本醬油,酒,水)

第三步:

加入大蔥,洋蔥和肥牛一起煸香,

第四步:

加入老豆腐, 金針菇,娃娃菜,菠菜和藕等,再澆入一些日式醬油。

第五步:

蓋上鍋蓋,燜煮一會後就可以開始吃了噢~

▼記得要蘸著可食用的生蛋液食用,味道會更鮮美噢~

骨湯火鍋

冬季是進補的時節,在家裡煮上一鍋原汁原味的骨湯火鍋,又營養又好吃,吃在嘴裡,暖在心裡~

材料:

筒子骨、菌菇、牛肉丸、厚百葉、鮮蝦、玉米、料酒、耗油、香油、牛奶、小米椒

第一步:

將筒子骨洗凈焯水,放入冷水鍋中加蔥姜、料酒大火煮開,轉中火后再煮一小時左右。

第二步:

在湯底中加入兩小勺牛奶,放入菌菇和厚百葉等,加入少許鹽,將食材煮熟。

第三步:

▼這鮮香的骨頭湯火鍋,骨髓都煮出來了,營養又好吃~

牛肉火鍋

作為肉食動物,大塊大塊的入味牛肉煮得軟爛醇香,想想就過癮,再用燉肉原湯涮點蔬菜吃,這個冬天再也不怕冷啦~

材料:

牛肉、白蘿蔔、香菇、小紅辣椒、香菜、蒜、姜

第一步:

將牛肉用冷水下鍋,焯水,往鍋里放入一半的薑片、料酒,焯好后撈出備用。

第二步:

在鍋內倒入食用油,待油熱後放入豆瓣醬、干紅辣椒煸炒出紅油,然後放薑片、八角煸炒出香味。

將焯好的牛肉放入鍋內煸炒,然後加入糖、醬油煸炒勻均。

第四步:

往鍋內加入水,將鹽放入鍋內調味,待水煮開后,全部倒入電壓力鍋中,壓至全熟。

第五步:

將白蘿蔔放入鍋里焯一下水,然後撈出備用。

第六步:

將香菇焯水,撈出放在白蘿蔔上面備用。

第七步:

將壓好的牛肉撈出放在香菇上面,然後倒入適量的原湯。

第八步:

將干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面,炒鍋內倒入10毫升食用油,油溫七八成熱的時候,關火。然後潑在干辣椒面上。

▼暖身滋補口味香辣過癮的牛肉火鍋撒上點香菜就可以慢慢享用了噢~

潮汕火鍋

潮汕火鍋是出了名的鮮香,吃不慣重口味的親們可以試試潮汕牛肉火鍋,做法簡單,吃起來嫩滑爽口,太愜意了~

材料:

牛肉丸、牛舌、粿條、蔬菜、南姜、鹽、沙茶醬、蒜、芹菜、黃豆醬、胸口朥

第一步:

在清水中加入幾片南姜,生牛肉丸,胸口朥,加適量鹽,煮沸做成鍋底。

第二步:

鍋底沸騰後轉小火,涮肉的順序由瘦到肥。可以減少浮沫和雜味,保持鍋底清澈。

第三步:

蘸料用沙茶醬即可,還可根據個人口味準備不同的醬料,可以愉快地消滅食物啦!

▼潮汕火鍋雖然口味清淡,但是也非常鮮美呢,大口吃肉,有滋有味,小日子就該過得活色生香~

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