「黃小廚」的《深夜食堂》為何看得人胃疼

「有些人追的是口味，有些人追的是習慣，多數的人是追一份過去。」

早在播出前就爭議不斷的版《深夜食堂》，終於在6月12日晚間揭開了那張讓人有不祥預感的神秘面紗。

很多人像時光君吧，沒有第一時間去看首播，反而先在微博和朋友圈感受了一波被吳昕支配的恐懼.....

.（這位瞪出鬥雞眼的智障兒童是...打哪個波西米亞來的公主）

為了證明這不是網路黑心小編故意損人的截圖，時光君給大家再分享兩張波西米亞公主。

日常花痴狀的波西米亞公主。

想用翻白眼吸引男神注意的波西米亞公主

改不了快樂大本營習氣的波西米亞公主。

這下很好，吳昕（及泡麵三姐妹）用力的演技，成功吸引了更多人的注意。

截至目前為止（播出后不到兩天內），黃小廚的《深夜食堂》第一集播放量突破四千萬，在某知名評分網站上以摧枯拉朽之勢打敗《孤芳不自賞》《幻城》等國產劇而暫時停在了2.3分， 然後以21億的關注度穩居微博熱門話題前三。

都怪獵（zuo）奇（si）的人類本性，時光君昨晚補完第一集之後就沒睡好。

主要是因為胃疼。

看著黃小廚將這一大包香精色素調味料倒到鍋里的瞬間，就想起時光網友在微博嚴肅留下過的超貼心提示——「這是一個看了會厭食的節目」。

我印象中的深夜食堂，下鍋的明明應該是類似這樣嬸兒的啊~~~

指的不是食物品種，而是來自新鮮食材被悉心烹調、那種看了讓人從胃到心都被拯救了的舒服感覺。日版甚至還給每道菜配了可愛的「教學」小歌曲，看到「酒煮蛤蜊」，大家就想起那把清新治癒的女聲。

而看到老痰酸塞面呢？大家想起的是汪涵的臉。

以及對「廣告植入」這事兒天然的抗拒甚至厭惡。

（涵哥其實我很喜歡你 no affense啊）

你可能會從一早曝光的劇照和預告中就料想到黃小廚的食堂會是個不夠地氣、中日混血的「四不像」，可誰都沒想到，黃小廚會用老壇酸菜面和波西米亞公主開局。

能代表中華料理的菜名多得可以寫滿一篇聯考作文，為什麼非要用速食麵呢，再說誰會花錢到店裡吃個泡麵呢。此番開局的「咋舌」程度，甚至讓人覺得劇組不是缺錢，就是存心搞事。

話說回來，來自大吃省（廣東）的小編倒是對速食麵沒意見，還能誠心誠意地認同去店裡點速食麵的行為，畢竟在遍布街角的港式茶餐廳里，「撈丁」可是非常受歡迎（你們可以理解為特調的濕拌速食麵），而且執著一點的吃貨，必須是「出前一丁」速食麵。

所以看到沒，一方水土養一方吃貨。第一集非要做面的話，放在廣東是「撈丁」「雲吞面」，放在武漢是熱乾麵，放在北京是「炸醬麵」，放之神州四海而皆準的……蘭拉啊！

你們播這第一集，有考慮過蘭州拉麵的感受么。

通過簡單的槽點整理之後，其實不難發現，黃小廚這個版本《深夜食堂》最被詬病而為人痛心疾首的，除了鋪天蓋地的廣告植入（這一點都不想歸進去了畢竟國產影視通病），還有三個點——

一、這是COSPLAY，不是改編

據早前的主創採訪，其實時光君也深知劇組的不容易。日本版權方對於此次版的《深夜食堂》「管」的還挺寬，包括被大家不理解的日本風格裝修和店長打扮，不能說是「日方」要求，可也是很大的因素在。

那麼在這個無法逆轉的「和風」設定下，就代表菜式和顧客的人設都要照搬嗎。

《深夜食堂》是一部非常日本的電視劇，不僅飯店本身是日式小酒館的格局，每集出現的菜單多為日本家常菜，劇中各個小故事的主角，也常常是極具日本特色的人物：六十多歲的人妖、黑道大哥與小弟、脫衣舞女、AV男演員、漫畫家、前偶像成員、落語藝術家、演歌歌手……這些人物中很多是無法直接照搬到的，他們身上發生的故事，自然也不能直接平移過來。

然而，版真的幾乎「平移」了。這難免就被評價為「編劇不動腦子」的作品了。

二、食堂開在，又不好好做的美食。

再說菜式。

這次沿用雖然我們知道這是在台灣取景，但此劇的定性就是一個泛中華（尤指內地）的吃貨環境。不去糾結黃小廚在劇里實際把店開在北方還是南方，可花上兩集時間去呈現出來的食物，總得是能代表人夜宵文化的菜式。

可從目前開局這四集看來，啤酒炸雞、「高級」泡麵、紅香腸、魚鬆飯（尤其是這個鮭魚碎加蛋黃醬的和式拌飯）…不是快餐食品就是偏和風的小食，難怪會讓一大撥熱愛下館子燒烤擼串、蹲地邊攤吃炒粉、炒花甲、烤冷麵、串串香和鐵板燒的群眾掀桌起義了。他們是在捍衛國民夜宵的尊嚴。

三、故事拖沓無意義，演員浮誇不走心。

雖然接下來，煎餅果子、紅燒肉、串兒、東北粽這些地氣選手們終於要登場，可看官們真的不是只來看食物的，故事不走心是硬傷。拋開吳昕「與劇組有仇」的演技，哪怕換個人來演也無用，因為「泡麵姐妹搶渣男」這個劇情本身，就，很，糟，糕。

日劇《深夜食堂》每個故事只用20分鐘的時間講述，濃縮每個人最核心的「問題」。而版把每個故事拍成了兩集合共九十分鐘，要填上這巨大的時間差，只能靠狗血的抓馬。

日版「茶泡飯」的故事，說的是三名因為都喜歡吃茶泡飯而成為朋友的大齡獨身女性，其中一人背叛單身聯盟去相了親，三人因此鬧翻，但又因茶泡飯重歸於好。

而版的「泡麵三姐妹」呢？首先女性角色要為自己的單身自責、恐懼上十分鐘，路人男要出來嘲諷「剩女」十分鐘，表現姐妹情誼一起玩耍個十分鐘，三人同時愛上一個男人可以再演半個鐘頭，為男人在深夜食堂里大打出手又有十分鐘……（此段陳述摘自@騰訊娛樂）

黃小廚版《深夜食堂》的Slogan是這麼說的

以暖胃的食物串起暖心的故事，描繪酸甜苦辣的百味人生。

而從第一個故事，目前我們只能感受到「辣」（眼睛）。

不過，畢竟這還是開始。這劇有些地方還是打動到時光君的，例如「雨神」蕭敬騰唱作的片頭曲，簡單而小暖心。

例如第二個故事裡唱著歌的徐嬌，累得一臉蒼白的她回到家一般的食堂，點上那碗「魚鬆飯」然後和老闆碰杯那段互動，徐嬌還是有點演技的。

有些人不滿意黃小廚做這個「刀疤男」老闆，理由是覺得黃小廚太有「婦女主任氣質」，那未免太執著於小林熏「高冷」的原版形象了。不要照搬菜式，那老闆的人設就別要求照搬。其實黃小廚演繹了一個更加溫柔的老闆，而且寵溺的眼神說來就來。（畢竟是個育有兩女兒的爸~）

而即將播出、最被看好的趙又廷單元《馬克的女兒》，從預告片看來還不錯。

就算你看不慣變成了馬景濤的夜華，沖這個演技完爆所有大人的萌娃也夠了。

吳昕你慚不慚愧，慚不慚愧？

*本文截圖來自互聯網和社交媒體

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