北京市食葯監局：1批次牛肉檢出「瘦肉精」

原標題:北京市食葯監局：1批次牛肉檢出「瘦肉精」

從北京市食品藥品監管局了解到，近日該局組織抽檢了268批次食用農產品樣品。其中合格樣品262批次，不合格樣品6批次。包括4批次肉類水分超標，1批次雞蛋檢出環丙沙星，1批次肉檢出克侖特羅。針對不合格食品，北京市食葯監局已要求食品經營者所在地食品藥品監管部門依法進行立案調查，並通報了標稱生產企業所在地的食品藥品監管部門。

1批次牛肉檢出「瘦肉精」

不合格樣品中有1批次牛肉樣品檢出了「瘦肉精」。樣品來自北京易發順祥牛羊肉商貿有限公司，不合格項目為克倫特羅，經檢測實測值為0.822 μg/kg，標準值規定為不得檢出。檢驗機構為肉類食品綜合研究中心(國家肉類食品質量監督檢驗中心)。

北青報記者了解到，克倫特羅屬β受體興奮劑類藥物，是俗稱的「瘦肉精」種類之一，屬於禁用獸葯。根據國家食葯總局此前提供的《關於克倫特羅的說明》，克倫特羅是β-興奮劑的一種，可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉化率。農業部公告第235號《動物性食品中獸葯最高殘留限量》規定，克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用殘留克倫特羅的動物性食品，有可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫，內分泌紊亂。

4批次肉類水分超標

抽檢中發現4批次肉類水分超標，分別為：北京新發地雙橋農副產品批發市場有限公司（肉類海鮮廳532號）經營的牛肉，北京市門頭溝區雙峪農副產品批發市場肉廳34號經營的豬后尖肉，標稱天津津樂肉食品有限公司生產、由熊兵兵(通州區梨園聚元鴻農貿市場287號)經營的豬后尖肉，標稱香河新宇肉類有限公司生產、由閔建飛(通州區梨園聚元鴻農貿市場171號)經營的豬後腿肉。

上述樣品的不合格項目均為水分。經檢測，實測值為均高於標準值規定為的77 g/100g。

1批次雞蛋不合格

另有1批次雞蛋檢出了不得添加物。標稱「北京華都峪口禽業有限責任公司」生產、在同心坊（北京）餐飲管理有限公司第六分公司抽取的雞蛋，不合格項目為環丙沙星，經檢測實測值為88.1 μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

已要求所在地食葯部門立案調查

針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，北京市食葯監局已要求食品經營者所在地食品藥品監管部門依法對經營不合格食品的食品經營者進行立案調查；並已將不合格食品情況通報了標稱生產企業所在地的食品藥品監管部門。市食品藥品監管局提醒市民，發現食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。（來源：北青網-北京青年報 張小妹）