餃子是家常的美食,很多人有空的話就會做上一次。其實做餃子的口味是很豐富的,很多做家常的就會有很多種。
韭菜雞蛋餡兒
韭菜雞蛋餡兒是非常常見的素餡餃子,將雞蛋炒熟放涼,然後加入切成丁的韭菜攪拌均勻,最後還需要加入油鹽醬油等調味。本身這個雞蛋是熟的,韭菜也可以直接吃,可以大家可以直接常常味道然後。
韭菜豬肉餡兒
韭菜加豬肉那就是肉餡兒了,大家可以選擇切成丁狀,或者是剁成肉醬,都可以吃的。加上必需的佐料拌好即可。
白菜肉餡兒
白菜肉也是家裡吃餃子常見的一種餡兒,將白菜剁成碎末,加點鹽滷一下擠乾淨水分。肉剁成碎末狀,然後和白菜放在一起,加上佐料拌好。
芹菜肉餡兒
芹菜也可以和肉一起做成餃子餡兒,味道還挺鮮美。將芹菜洗乾淨,然後切成丁,盡量切得碎一些,加上剁碎的肉餡兒。
胡蘿蔔雞蛋餡兒
素餡的餃子其實也是有著它獨特的美味的,將胡蘿蔔和雞蛋還有木耳混在一起做成餃子餡就很美味。胡蘿蔔切成丁狀,雞蛋要事先炒熟,木耳泡發之後切成丁然後將三種餡兒混在一起,加入佐料攪拌好。
雞肉韭菜餡兒
很多人喜歡用雞肉做餡兒,雞肉的餡兒還是很美味的,吃著和豬肉不太一樣,不過很多人還是喜歡。一般將雞肉加點韭菜就可以,不複雜。
鮮蝦餡兒
將蝦作為餃子餡兒也很常見了,首先就是自己弄出蝦仁來,然後將蝦肉剁碎,加上點菜配一下更好吃。