浪漫消費大數據：鮮花蛋糕、牛排撩妹、鐘點房火爆…撒狗糧背後的9大商機

報告解讀撰文 | 楊亞飛

零售老闆內參獨家專稿 未經許可不得轉載

七夕節臨近，品牌商家們早已摩肩擦踵開始了新一波「虐狗」營銷。鮮花店、蛋糕品牌、餐廳、電影院、酒店等也迎來消費高峰期。如何把握消費趨勢，洞察用戶行為，成為商家必修功課之一。

8月24日，美團點評研究院基於平台大數據，發布了「情人節里」的《浪漫經濟大數據報告》，揭開浪漫節日下的神秘面紗。《零售老闆內參》APP（微信ID：lslb168）聯合美團點評研究院，對報告中數據背後隱藏的「浪漫消費」商機進行了深入的分析和解讀，一方面，為商家和各位老闆們更好地洞察用戶結構和精準畫像，以及顧客消費偏好、消費心理、消費習慣，開展節日營銷，提供決策參考依據；另一方面，也為消費者提供詳盡的消費情報指南。

值得一提的是，與七夕節同屬「浪漫經濟」節日範疇的還有214情人節、314白色情人節、520和11.11光棍節、聖誕節。該份大報告綜合以上六大浪漫節日數據得出。

1 90后已成為絕對消費主力，「她經濟」強勢崛起

《零售老闆內參》APP（微信ID：lslb168）從報告中發現，90后已成為絕對消費主力，來自90后的訂單量佔總訂單量的54%；80后為第二大消費人群，訂單量佔比33%。性別方面，「她經濟」強勢崛起，浪漫經濟女性消費佔比60%，男性佔40%。訂單量角度來看，女性大多小額消費，例如小吃甜點；男性多大額消費，例如自助餐火鍋。

2 性別看偏好：女性關心吃吃吃，男人愛「獻殷勤」

在搜索偏好上，男女之間差異明顯。整體來看，過節「吃什麼」是女性人群最關心的方向。TO5搜索關鍵詞依次為蛋糕、火鍋、牛排、自助餐、烤魚，屬於當之無愧的吃貨「菜單」。男性則善於製造浪漫氛圍， TOP5搜索關鍵詞依次為鮮花、花店、牛排、鮮花免費配送及蛋糕等，鮮花成男性「撩妹」神器。

值得關注的是，牛排在男女搜索頻度上均在TOP3，發愁不知道跟女生聊什麼的直男們，不妨試試拿它當開場白。

3 造浪漫並非熱戀情侶專利，已婚人士佔比近40%

此外，未婚群體（包括戀愛情侶和單身狗）成為浪漫經濟消費群體的主流，該類人群訂單量佔比達61%。但製造浪漫並不只是熱戀情侶的專利，已婚人士也是規模龐大。數據顯示，已婚人士（包括已婚未育和已婚已育兩類）人群訂單量佔比近40%。

消費場景上，未婚人群和已婚人群興趣點截然不同。未婚人群喜歡看電影、住宿和休閑娛樂；已婚未育人群則關注吃飯、旅遊和購物；值得一提的是，已婚已育群體偏愛親子活動，奶爸奶媽們主要關注親子遊樂、親子旅遊等。

4 白領消費實力強，訂單佔比35%，是「學生黨」兩倍多

看臉不如看星座。健談、追求和平的天秤座榮登最浪漫星座冠軍，天蠍座、獅子座緊隨其後，分列二、三名。訂單來源人群方面，由於有固定經濟收入，白領人群訂單量成最大佔比，約為35%；風華正茂的學生黨們，也對浪漫經濟做出了大量貢獻，訂單佔比約為17%。

儘管都善於製造浪漫氣息，但學生與白領在消費時間點出現明顯差異。根據美團點評研究院數據，學生在浪漫節日主動選擇了錯峰消費。吃飯時間集中在12點，以甜點/飲品、小吃、自助餐為主；住宿/娛樂集中在13點，娛樂方式多為KTV、遊藝廳/棋牌室、運動健身等，看電影則集中在14點，會相應買一些電影小吃和電影券；

白領群體消費時間段集中在下班之後。吃飯時間集中在18點，以火鍋、自助餐、甜點/飲品為主；電影/娛樂等集中在19點，按摩/足療、KTV、桑拿/洗浴等是該時間段主要消費方式；住宿則緊隨其後，集中在21點，以經濟/舒適型及酒店為主。

5 鮮花外賣日訂單量增347%，單均消費230元

一束鮮花傳遞一份情。浪漫節日里，恐怕再也沒有比向心上人遞上一束鮮花更美好的事了。《零售老闆內參》APP（微信ID：lslb168）梳理數據發現，在六大浪漫節日里，「以花傳情」成214情人節首選，鮮花訂單佔比達40%；七夕次之，鮮花訂單佔比約23%；520則榮升第三位，訂單佔比為21%。

在訂單配送方式選擇上，鮮花外賣市場進一步擴大。根據美團點評研究院的數據，鮮花外賣日訂單量較於平時大增347%，單均消費230元；鮮花到店日訂單量較於平時大增325%，單均消費相對較低，僅為139元。

伴隨著消費升級的浪潮，以及即時配送的便捷，鮮花購買姿勢也發生根本改變。鮮花外賣、跑腿等取代鮮花店購買或者提前3~5天通過電商渠道購買成為首選；此外，得益於即時配送的便捷，86%以上的外賣用戶選擇節日當天下單，出現「隨訂隨送」的趨勢。

具體時間點上，浪漫節日鮮花外賣下單時間普遍提前，早上和中午是用戶下單的高峰期，其中中午浪漫節日鮮花訂單量最高，佔比為37.9%；如果是平時，傍晚則是鮮花外賣下單高峰期，訂單量佔比為32.0%。

一個殘酷的現實是，單身狗在公共場合吃狗糧的幾率相比平時更高。根據美團點評研究院數據，甜蜜情侶熱衷公共場合送花，公共場合送花訂單佔比高達55%。其中住宅區訂單量佔比下滑15%，企業、商鋪、機關單位等「虐狗重災區」訂單量則分別上升4%、3.7%、1.2%。

鮮花種類選擇上，紅色玫瑰一枝獨秀，成為浪漫節日當之無愧的花魁。其中，玫瑰占訂單量84%。此外，紅色成浪漫節日主色調。

6 寓意「一心一意」11朵賣得最火，銷售量佔比49%

根據美團點評研究院數據，花語「一心一意」的11朵賣得最火，銷售量佔比為49%。節日當天鮮花外賣價格漲幅明顯。北京、成都、上海等三個城市位列外賣送花TOP3，杭州、北京、深圳三個城市單均價分列前三，分別為308元、300元、285元，遠高於全國單均價230元。

《零售老闆內參》APP（微信ID：lslb168）注意到，為了吸引消費者，商家們營銷起來也是不遺餘力。吸引顧客的關鍵詞為促銷價格、免費配送、精美包裝；與之相對，商家們需要特別留意的用戶評價關鍵詞則為花的新鮮、配送及時以及服務態度。

7小吃快餐異軍突起，北上廣深蛋糕消費旺盛

吃是浪漫節日必不可少的元素，餐飲日訂單量也呈良好的勢頭。根據美團點評研究院數據，總體餐飲日訂單量較平日增長36%，主題餐廳日訂單里較平日增長55%，單均消費105元。

浪漫節日情侶們鍾情正餐，火鍋、自助餐、西餐、燒烤、韓餐、日料等銷售火爆，但論訂單量，小吃快餐成絕對主力，位列訂單量第一位，訂單佔比為21%。緊隨其後的為火鍋、麵包甜點，分列二、三名。《零售老闆內參》APP（微信ID：lslb168）認為，小吃快餐的脫穎而出，說明浪漫經濟里有不少學生群體，且在節日活動中，吃並不是最重要的，只是熱身活動。

交易金額方面，火鍋佔比最高，金額佔比為23%，自助餐、川菜分列二、三名。

蛋糕外賣市場也迎來火爆行情，訂單比平日增長24%。其中，上海、北京、廣州、深圳、成都等五座城市最為熱衷蛋糕外賣。

與鮮花不同，餐飲消費時間段呈明顯集中化分佈。無論是白領還是學生，消費波峰重疊度較高，11點~13點和晚上17點~21點最為密集。但學生群體呈現出提前1小時的錯峰消費特徵。

從消費地域來看，餐飲消費TOP3訂單省份分別為廣東、江蘇、河南，TOP3訂單城市分別為上海、北京、深圳。從用戶評價關鍵字來看，環境好、味道好、上菜快、價格優惠是餐飲商家抓住用戶的關鍵。

8 虐狗「重災區」：晚19點~21點成觀影黃金檔

與戀人相約看一場電影是一件非常愜意的事，浪漫節日尤為明顯。美團點評研究院數據顯示，電影總體日訂單量較平時大漲55%，私人影院更受關注，日訂單量較平日增長59%；觀影群體也是毫無懸念地成為虐狗環節，雙人觀影佔比73%，單人觀影僅佔15%。

從消費情況來看，電影單均消費67元，喜劇、動作、愛情題材的電影成為興趣傾向。

與之前餐飲時間段不同，學生與白領在觀影方面呈明顯差別。由於學生時間自由，觀影出現雙高峰，分別為下午14點~15點和晚上19點~20點；白領則僅為單高峰，集中在下班之後的19點~21點。由此可見，晚上19點~21點是全天觀影黃金時段。

從用戶評價來看，觀影最看重內容精彩、可樂爆米花好吃、電影票價實惠等。

9 「啪啪啪」少不了：鐘點房價格暴漲近266%，全日房緊隨觀影之後

吃喝玩樂了一整天，找個舒適的酒店睡覺是情侶們製造浪漫的首選收尾方式。根據美團點評研究院數據，浪漫節日，住宿日訂單量比平日增長41%，主題酒店日訂單量較平日增長48%。最為驚艷的是鐘點房數據，日訂單金額較平日暴漲近266%。如此誇張的漲幅背後，不難看出浪漫節日鐘點房的需求旺盛程度。

時間段來看，開房與餐飲保持緊密聯動。鐘點房下單時間段主要集中在中午12點~14點，位列午間餐飲之前；全日房開房高峰則集中在晚上19點至22點之間，緊隨晚間黃金時段之後。

從用戶評價來看，環境好、交通便利、物美價廉是住宿商家抓住用戶的關鍵。

總結

節日消費和營銷如今已經成為拉動消費的重要驅動力之一，但是商家和服務商如何因需而變，抓住商機，通過美團提供的消費數據地圖，《零售老闆內參》APP（微信ID：lslb168）認為，可以總結出如下幾點趨勢：

一、消費年輕化，年輕人成消費主力

「90后」逐步成為消費市場的主力軍，而且，他們對消費市場的影響還在持續不斷的加大。90后群體的消費觀念超前，熱愛新鮮事物，已經走在消費最前端。消費的年輕化，各大品牌和商家，也在紛紛轉身「扮年輕」，更加迎合年輕人的口味。因此，俘獲了年輕消費群體，應該不愁沒生意。

二、注重消費體驗，同時也要性價比

數據顯示，年輕群體從消費注重體驗，比如，鮮花消費看重「配送及時」、「花的新鮮漂亮」、「服務態度」。而另一方面，從鮮花和餐飲的消費金額都可以看出，價格居中的產品（比如11支玫瑰），銷售量最好。對於90后的消費主力而言，需要在消費支出的比例和浪漫感覺、消費體驗中取得平衡，也就是找到最佳性價比。

三、互聯網服務需要前置和換擋

在七夕這樣的節日中，平日不是消費重點的鮮花外賣和蛋糕外賣訂單陡然上升，在特殊節日，服務體驗有時比商品本身更讓人關注。時效問題成為關鍵因素，甚至需要精確到小時，因此，這就需要外賣平台提前做好準備和應對，將服務前置並配備相應的資源（人員、車輛），應對某些爆款單品的小高峰。

四、消費升級需要更多個性化場景和服務

新一代年輕消費者絕不是人云亦云的一代，即使是秀恩愛，他們也更需要更加個性化和突出自我的表達，比如美團數據顯示，在公眾場合高調示愛佔比越來越高，公共場合送花訂單佔比高達55%，這就需要商家能夠提供更加多樣化的產品和場景，以供選擇。消費升級的題中應有之意，就是滿足越來越多的個性化需求。

以下為報告全文：