20個苦蕎茶小常識，你知道幾個?

苦蕎被譽為「五穀之王」，三降食品，更是葯食同源文化的典型體現，它的價值功效已經被普遍認可。那麼，苦蕎茶的相關常識，你知道多少呢？趕快跟興科生物小編一起來看看吧。

1.苦蕎茶是什麼？

苦蕎茶是精選海拔2200米以上高寒山區的優質苦蕎為原料，通過先進加工工藝精製而成的。它不是傳統的茶葉，而是由被譽為「五穀之王」，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）的苦蕎麥加工而成，營養價值極高。

2.苦蕎為什麼不苦呢？不苦是不是就不正宗？

苦蕎茶是用苦蕎麥的種皮經過特殊工藝制過而成的茶，已經去掉了絕大部分的苦味，所以茶中只略有苦感。興科生物的羅漢果苦蕎茶，因為羅漢果中的羅漢果甜甙的原因，喝起來會稍微有點甜味。

3.為什麼苦蕎粉是白色的，不是應該是黃色的嗎？

在乾燥狀態下的苦蕎粉呈灰白色，加入水后，由於苦蕎麥中含有其他穀物所沒有的葉綠素，才成黃綠色。

4.苦蕎茶喝完后，茶粒為什麼還能吃下去？

因為苦蕎茶是純糧食製成的，不含任何色素香精等化學添加劑，我們取其浸泡液飲用，但不能將其有效物質完全浸出，吃掉茶粒，最大程度保證了茶的營養成分不流失。

5.苦蕎茶為什麼能降三高？

苦蕎茶降糖降血脂的作用跟苦蕎中含有豐富的亞油酸、生物類黃酮（蘆丁、槲皮素）、微量元素、維生素、植物固醇、蕎麥糖醇等有關。亞油酸能抑制肝臟內源性膽固醇的合成，並促進其降解為膽酸而排泄，故能降脂。

蘆丁能保護胰腺組織，加強胰島素外周作用，還可以抑制血管緊張素轉換酶的活性，從而對高血壓的控制和治療有積極的作用。槲皮素具有降低血壓、血脂。

苦蕎還含有其他穀類作物缺乏的硒，是胰島素細胞所必需的微量元素，可促使胰島素分泌增加。鋅能減少胰島素活性減退，使遊離脂肪酸降低；鉻可以增強胰島素功能，改善葡萄糖耐量。

6.為什麼苦蕎對便秘有幫助？

因為在苦蕎麥中，苦蕎麥的澱粉為支鏈澱粉，有含量達到1.6%的膳食纖維，是普通米面的8倍之多，具有整腸通便，清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統的清道夫。苦蕎蛋白有近1/3為清理蛋白，可以清除體內毒素和異物，長期食用可達到降脂減肥、排毒養顏的目的。

7.為什麼苦蕎能延緩衰老？

苦蕎所含的維生素E中生育酚含量較高，對防止老化、促進細胞再生有效，所以有延緩衰老的作用。

8.為什麼苦蕎茶能美容養顏？

苦蕎茶的生物類黃酮、硒、維C、維E等元素能有效清除自由基，具有較好的抗氧化和抗脂質過氧化的作用，能夠延緩衰老。潤腸通便，有效治療便秘，能夠排除體內宿便和毒素，能夠保肝、活血。

另含有能抑制皮膚生成黑色素的物質（2,4-二羥基順式肉桂酸），有預防雀班及老年斑的作用，具有美白祛斑的功效。

9.為什麼苦蕎茶對肥胖人群和糖尿病人有益？

苦蕎含有豐富的膳食纖維，其本質是碳水化合物中不能被人體消化酶所分解的多糖類物質。能刺激腸道蠕動，有利於糞便排出，可預防便秘、直腸癌及下肢靜脈曲張；能調節血液中膽固醇的含量，預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生；進食以後產生飽腹感，對肥胖病人進食有利，可作為減肥食品；能改善耐糖量，可調節糖尿病人的血糖水平，可作為糖尿病人的食品。

10. 苦蕎為什麼能排毒抗癌？

苦蕎含有有機硒。硒是科學界公認的「抗癌之王」，血硒水平的高低與癌的發生息息相關，硒具有很強的抗氧化作用，減緩角質老化，防衰老；能清除體內毒素，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫力。

11. 為什麼苦蕎能調理腸胃？

苦蕎澱粉中的支鏈澱粉含有大量的凝膠黏液，加熱后呈弱鹼性，對胃酸過多有抑制作用。蘆丁能夠保護和修復胃黏膜，對胃炎、胃潰瘍有積極的治療作用。苦蕎茶含有大量的膳食纖維，具有整腸通便、清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統的清道夫。

12. 為什麼苦蕎能增加體質？

因為苦蕎所含賴氨酸是人體八種必須氨基酸之一，稱為第一限制性氨基酸，而人體自身不能合成而且在加工過程中容易被破壞。

賴氨酸作為人體必須氨基酸，在其他穀類雜糧中含量微乎其微。賴氨酸能增加食慾，增強體質，提高食物蛋白質的吸收和利用，達到均衡營養；幫助產生抗體，提高免疫力，減少感染疾病幾率。

所含VF（亞油酸）屬於不飽和脂肪酸的一種，是人體不能合成，被公認的唯一的必需脂肪酸，被稱為維生素F（VF）。亞油酸能主動與血液中的膽固醇結合，防止膽固醇與脂肪酸結合沉積在血管壁，繼而導致動脈粥硬化等疾病。

13. 苦蕎茶有沒有什麼副作用？

苦蕎是自然界中少有的葯食兩用作物，科學家已經研究表明苦蕎安全性高，無毒副作用。對於糖尿病，三高人群來講是非常好的飲品。

因為苦蕎性平寒，可能脾胃虛寒的人不宜多飲用。平常手腳容易冰涼的女士寒氣大，血液速度慢，也不宜多飲。但苦蕎茶活血的作用也是極好的。手腳冰涼的女士可以將苦蕎茶配上紅棗或桂圓等調和一下即可。

14.如何保證苦蕎茶的天然無污染？

苦蕎不能施化肥和農藥，否則會造成減產甚至絕收，所以本質上就決定了它是綠色無污染的。興科生物的苦蕎茶選自海拔3000米以上的大涼山黑苦蕎，空氣好，絕對綠色無污染，顆粒堅潤飽滿，營養價值是普通苦蕎的3倍，京東搜索「羅小果」即可找到。

15.孕婦可以喝苦蕎茶嗎？

可以。由於苦蕎茶是一種糧食作物，並且含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅等，所以可以放心飲用，但是苦蕎有點微寒，建議不要過量喝，每天喝一小杯就好了。

16. 兒童可以喝苦蕎茶嗎？

可以，因為苦蕎中油酸和亞油酸含量極高，而亞油酸在人體內不能合成，是人體最重要的脂肪酸，對幼兒有促進生長發育的作用。又因為苦蕎有點微寒，建議小孩不要過量喝。

17. 苦蕎茶隔夜能喝嗎？

不能。不但苦蕎茶不能隔夜喝，所有的茶都不能隔夜喝，隔夜的茶會滋生很多細菌，不利於身體健康。

18.為什麼不把「苦蕎能降三高」，這一好處寫在包裝上？

這是根據國家食品法規定，凡屬於食品飲料類，其包裝上不得出現產品的藥用功效。興科生物公司所生產的羅漢果苦蕎系列產品是屬於食品飲料系列，所有不能把苦蕎的食葯功效印製在包裝上。

19. 喝苦蕎茶能停我三高的藥物嗎？

我們不建議您立刻停掉藥物，因為苦蕎茶不是三高藥物的替代品，不是藥物。堅持長期食用，它可以協助改善您的癥狀，比如使您癥狀得到較大程度減輕或者防止各種併發症。當然，您也可以喝過這個茶后根據自身情況並在醫生指導下進行用藥調整，比如減量等，待血糖平穩后再停葯。在正規降糖藥物控制下，可以適當服用苦蕎茶等中藥製劑，這樣將達到事半功倍的效果。

20. 苦蕎茶每天喝幾袋比較合適呢？

由於苦蕎茶是純天然的糧食作物製成，所以不如傳統的茶，如綠茶等耐沖泡，因此，請您根據自己的口味、方便決定，建議每天2-3袋為宜。有三高癥狀人群，可以根據自身情況，每天3-4袋。

以上就是興科生物小編為你搜集整理的苦蕎茶的相關知識，更多健康養生知識，請關註：興科生物。