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2021/12/25
對於一個懶又喜歡吃的人來講，飛餅就是最最貼心的存在。有了它，根本不用去想做千層酥皮這事兒~~~隨便一包餅皮，就能做出各式水果派，而且保證零失敗，味道也不會差，一層一層的，酥到掉渣。再說說這個自己做的鳳梨餡，大塊大塊的鳳梨，咬在嘴裡汁水四溢，絕對是滿足。
以下就將這道鳳梨派的做法推薦給大家，喜歡的親們一定要試試看哦~
飛餅，全名叫印度飛餅。一般在大型超市的冷凍專櫃可以找得到。如果當地超市沒有，可以到某寶看看，一定能買到。買的時候，建議大家挑選原味微甜的，這樣做出來味道最好。
具體製作方法
第一步：準備食材。鳳梨半個、飛餅1包、白砂糖15克、玉米澱粉10克、黃油20克。
第二步：將飛餅去掉包裝，然後疊在一起室溫解凍。（一定要去掉包裝再解凍哦，否則容易與包裝粘在一起，很難取出來。）
第三步：把鳳梨切成小塊，如圖。
第四步：把黃油放到鍋里加熱至融化。
第五步：把鳳梨塊放入鍋里翻炒勻均。
第六步：把白砂糖放入到鍋翻炒勻均。
第七步：加熱至鳳梨成熟后，將澱粉放到鍋里快速翻炒勻均。然後即可關火，盛出晾涼備用。
第八步：飛餅解凍后，擀成0.3毫米厚的大餅，如圖。
第九步：將邊緣地方去掉，然後切成10個6*10厘米的長方形，如圖。
第十步：取一塊麵皮，然後在上面放上一層鳳梨餡，如圖。
第十一步：再蓋上一層麵皮，然後將邊緣地方捏緊，如圖。
第十二步：全部都包好后，在表面刷一層蛋液，如圖。（刷一層蛋液，烤好的顏色會更加漂亮。）
第十三步：在表面斜的割上2到3刀，如圖。
第十四步：放到預熱好的烤箱，上下火185度烤15到20分鐘即可。
大家在烹飪這道菜的時候，有什麼問題都可以加微信公眾號 「leyou517」問詢。我會一一認真回答。
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