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美食推薦——美食界的顏值擔當 櫻桃蛋糕

美食推薦——美食界的顏值擔當 櫻桃蛋糕

各材料,蛋糕提前做好,切出兩圓片,櫻桃去核,草莓、黃肉奇異果切小塊

牛奶、優格、魚膠粉與一半的糖放一起,隔著熱水打拌均勻,待用

牛奶、優格、魚膠粉與一半的糖放一起,隔著熱水打拌均勻,待用

淡奶油打拌至膨大出現紋路

加入之前的優格漿

繼續打拌均勻

取七寸的活底模,放一片蛋糕

把打好奶油倒在蛋糕片內,剛淹過蛋糕即可,把切小塊的草莓、奇異果、櫻桃放進

再倒進一些奶油漿在水果上,放進冰箱,因為是冬天,蛋糕體型小,30分鐘基本上可以凝固了

奶油冷藏至凝固后取出,再放一片蛋糕

倒入餘下的奶油,把帶著枝梗的櫻桃肉按切口的方向,不規則地填在奶油里

再次放冰箱冷藏至凝固

用電吹風在模具外稍吹一下,即可脫模食用

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一點資訊
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