木耳炒雞蛋

「這是一道很養生的菜。黑木耳搭配雞蛋炒制。黑木耳有著血管清道夫的美譽，養生作用很突出。雞蛋也是大眾普遍認可的利好食材，出現在餐桌上的幾率很高。兩種食材搭配的菜品，經過簡單炒制，味道、口感都不錯。」

用料

主料

黑木耳 100克

雞蛋 120克輔料油 20毫升鹽5克蔥姜5克木耳炒雞蛋的做法1.

木耳提前用冷水浸泡

2.

木耳入鍋焯水后瀝干水，撕成小朵

3.

將雞蛋炒熟后盛出。8、9分熟即可

4.

起油鍋，蔥姜入鍋 煸香

5.

木耳入鍋炒

6、

6.

雞蛋入鍋炒。加鹽炒，炒均勻即可出鍋裝盤