豆腐最好吃的燒法，太夠味了，最關鍵的是一學就會

1、備好食材。

2、豆腐沖洗一下切方塊。

3、辣椒洗凈切小塊，姜切末。

4、蒜用刀拍扁切碎。

5、肉餡加入料酒、生抽、蔥薑末、澱粉少許，拌勻，腌幾分鐘。

6、炒鍋里放入食用油，放入姜煸出香味， 再放入腌好的肉餡，將肉餡炒散變色。

7、 倒入適量熱水煮沸，再放入豆腐。

8、加入少許老抽調色，燉煮幾分鐘。

9、湯汁減少時加入辣椒丁蒜末輕翻炒片刻，再放入食鹽調味即可。

10、很下飯的一道菜菜。