紅燒肉最簡單的做法，只需5步就做出好吃的紅燒肉

紅燒肉是很多人的心頭好，很多人都為之瘋狂。好的紅燒肉肥瘦搭配的剛剛好，軟而不爛，入口即化，顏色紅紅的超級誘人，味道還非常好！但是很多人都不會做，今天小編就教大家一個簡單的方法，只需5步就可以做出好吃的紅燒肉！

紅燒肉

食材：豬500g、生薑1塊、八角、花椒、桂皮、料酒、生/老抽1燒、蔥、蒜、白糖、鹽適量

步驟一

豬切成麻將大小的塊，開水焯一下水去浮沫；

切好的豬肉

焯水去浮沫

步驟二

鍋里加油，加入冰糖翻炒，炒出糖色；

油熱放冰糖

炒好的冰糖

步驟三

加入焯好的五花肉，料酒、八角，桂皮、等調料，反覆翻炒；

鍋里放豬肉

加入大料

步驟四

鍋里加入熱水和鹽，大火煮開，小火慢燉；

燉豬肉

步驟五

等湯汁收的差不多了，顏色變得紅紅的，就可以出鍋了！