中國疾病預防控制中心：80%家庭食用油量超標

圖說：發布會現場。潘子璇/攝

今天上午，國家衛計委就「三減」（減鹽、減糖、減油）相關情況召開新聞發布會。疾病預防控制中心副主任梁曉峰表示，目前高血壓的患病率是25%左右，糖尿病的患病率是10%左右，且不斷上升。關注營養健康成了人們不容忽視的問題，「減鹽、減油、減糖」需要謹記在心。

減鹽：與預防高血壓緊密相連

為什麼要減鹽？梁曉峰表示，鹽是人體必須攝入的食品，但是它多了以後會對人體造成危害，一是現在有大量的科學證據證明高血壓的危險因素，高血壓可以造成腦卒中、冠心病等等。世界衛生組織推薦的攝入量是5克，居民推薦的攝入量一天是6克，而目前平均是10.5克左右。

減糖：青少年成為飲料高消費者

減糖指減添加糖，主要包括白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖等。糖的疾病危險因素就是食用過多會造成人們能量儲備，它會轉化成脂肪，直接造成糖尿病、心血管病危險的因素。梁曉峰表示，從總的消耗量來看，人均現在糖並不高，但是3-17青少年在飲料的消費量是很高的，飲料高消費者添加糖的供能比超過6%，我們國家原來說過是5%左右是比較合適，現在已經超過5%這樣的線，對青少年的影響比較大。

減油：80%家庭油量攝入超標

梁曉峰指出，油量的攝入居民膳食指南推薦是每天人均20-30克，而經過統計，隨著外賣的普及，現在是每天42克左右，已經超過了很多而且全國大約80%的家庭都是超標的。此外，脂肪攝入太多也是導致問題的關鍵。脂肪高能，容易消耗不掉，造成高脂血症和肥胖，糖尿病和高血壓也會隨之而來。

加碘鹽致使甲狀腺高發？尚無確鑿證據

近期，網上流傳加碘鹽會導致甲狀腺疾病高發，對此，梁曉峰表示，食用加碘鹽對甲狀腺疾病高發沒有影響，現在也沒有確鑿的證據證明二者之間有關係，但這個問題值得重視，有關專家也在進一步探討。