窈窕拼盤

1. 燒開水先把油豆皮燙一下出鍋，再把菜花用開水煮熟，然後在把茼蒿和菠菜燙熟，最重要的一步就是在燙菠菜跟茼蒿的前提下要先給開水裡放一點鹼面，放鹼面是為了讓綠菜不失顏色，菠菜跟茼蒿燙熟以後撈出放入涼水裡面過一下綠菜就不會變黃…

2. 姜、蒜、切末備用，蔥切絲備用…

3. 把所有的食材盛入盤中放入備用的蔥姜蒜，把干紅辣椒面放到蔥姜蒜上面…

4. 冷油放入花椒然後點火至油熟

5. 麻椒油澆到辣椒上面聽見滋啦的一聲一股撲鼻的香味散發出來最後攪拌均勻就可以開動了