冬瓜蝦仁的做法

冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體 蝦仁冬瓜湯 的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。 蝦仁： 蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效

By 小紅帽LLL

用料

• 冬瓜 250g
• 蝦仁 55g
• 姜 1塊
• 蒜 2瓣
• 油 2勺
• 鹽 半匙
• 料酒 1匙

做法步驟

1、冬瓜用取球器取球，蝦仁洗乾淨，薑絲放到蝦仁里，放入料酒鹽調味，蒜切片

2、鍋里放水，倒入冬瓜煮熟，撈起備用

3、熱鍋下油，放入蒜片爆香，倒入蝦仁

4、加入半勺醬油翻炒均勻

5、倒入冬瓜，加入適量清水

6、加入半匙鹽調味，

7、成品

8、成品

小貼士

蝦仁選。用新鮮的味道會更好

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