雞刨豆腐，營養豐富，好吃不貴，南北方都愛~

【食材】

豆腐1塊，十三香粉少許，雞蛋2個，雞精適量，香菜、鹽適量，大蔥1段

【做法】

步驟一：蔥切成蔥花，雞蛋中加入適量鹽，一小勺料酒，然後將雞蛋打散成蛋液。

步驟二：用筷子將豆腐塊打成散塊。

步驟三：鍋中少許油燒至7成熟，下蔥花爆出香味。

步驟四：將豆腐入鍋中，翻炒到水分蒸發。

步驟五：撒一丟丟十三香粉和適量的雞精，將豆腐炒成雞刨的散狀。

步驟六：將雞蛋液倒到鍋中。

步驟七：用鏟子翻炒均勻，成塊，出鍋。

步驟八：裝盤後用幾片香菜葉裝飾一下即可。

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老闆說了，提高冬粉量才給我們加雞腿。。。