顫抖吧吃貨們!廣州一號線沿線必吃美食盤點

1997年6月28日，廣州捷運一號線通車

成為廣州最具有歷史感的一條捷運線路

一面是車水馬龍，一面是嶺南古樸

然而總有美食圍繞左右

越來越多人遠道來到芳村尋找覓食

最大的原因莫過於這裡有便宜又好吃的美食

出品的美味讓人回味無窮

老婆婆賣牛雜的走鬼小攤，已經營業20多年

前來購買的人絡繹不絕

1小時的等候是「最低消費」

牛雜湯味滿帶花生香和黃糖甜味

湯汁入口很香，口感濃郁豐富，牛雜燜得極其入味

僅僅在牛雜湯里滾兩下已經可以吃得人滿口香

這裡的招牌艇仔粥，粥底熬得很香綿，料也很足

鮮魷魚、叉燒絲、浮皮、蛋絲、魚片、油條片、炸花生米......

一碗滾燙帶著海鮮味的艇仔粥5、6塊錢能吃上

味道非常正宗和經典

人均消費：5-20元

黃沙水產市場是廣州乃至華南地區最大的海鮮集散地

這裡的海鮮種類豐富，價格實惠

現買現做現吃的海鮮，絕對新鮮讓人回味

這裡主打粵菜和東南亞菜系

招牌燒乳鴿俘虜了不少人的心

用皮脆肉嫩，汁多香濃來形容最適合不過

咖喱蟹充滿東南亞風味，咖喱香濃誘人

蟹肉肉質結實，配合得天衣無縫

人均消費：50-100 元

推薦菜式：乳鴿、椰汁木瓜燉雪蛤、咖喱蟹

詳細地址：荔灣區沙面南街5號

長壽路是極有廣州西關味道的一條路

在這裡能夠發現廣州最地道的最尋常的美味

這是在寶華路上不太起眼的小店，但炸物的種類很多

最受歡迎的莫過於炸芋蝦，入口香脆松化香口

牛腩面、雲吞面、豬手面、牛三星面等等都能吃得到

這裡的麵條是竹升面，細細的，口感爽脆有嚼勁

湯底有很香的大地魚的味道，加上韭黃的香味點綴

讓人品嘗到濃濃的廣府味道

人均消費：16-25 元

詳細地址：寶華路117號

這裡只有三種食品售賣：魚皮、艇仔粥、豬腸粉

魚皮是涼拌，加入花生米、香菜、香油攪拌，噴香誘人

吃上一口又爽又脆的魚皮是人生一大樂事

人均消費：10-20 元

推薦菜式：魚皮

上下九附近的老字號之一，雙皮奶是必點的

舀上一勺雙皮奶，奶味濃郁香滑，質感粘稠

牛三星湯和鮮蝦雲吞面出品也不錯

店裡人氣很旺，各位前往可能需要等候

地址：荔灣區第十甫路47號

不少老廣都認為新聯腸粉是廣州最好吃最正宗的布拉腸

這裡的腸粉軟滑之中帶韌性，保留著米香，肉也滑嫩。

豉油和辣椒醬是店家特製，特別好吃

價廉物美，而且每天只營業半天

所以這裡經常要排長龍

一碗豬腳姜裡面有一個豬蹄、一個醋蛋以及幾片姜

豬蹄已經燉煮了好久，滿滿的膠原蛋白

醋蛋的味道已經完全被甜醋浸入

薑片的姜味兒已經散發了只剩下淡淡的辣味

值得一提的是它的甜醋，酸酸甜甜的非常濃稠，好吃不膩

廣東少女初為人母都會吃豬腳姜來滋補身體

人均消費：8-15 元

推薦菜式：豬腳姜

地址：第十甫路吉鴻居1-1號

陳家祠捷運站附近的荔灣路和西華路一帶

向來是廣州美食根據地之一

大街小巷布滿了地道的廣州風味小店

這裡的蛋撻西餅種類挺多的：

原味蛋撻、紅豆蛋撻、鹹蛋撻、薩琪瑪、綠豆餅、糯米糍等

他家的蛋撻皮會厚一點，但分外鬆脆

一口咬下去，又濃又香甜的蛋漿充斥著口腔

聽小薈說，蛋撻，一定要吃新鮮出爐！

這裡最有名牛腩粿條、牛腩豬腸粉、三星湯

牛腩粿條的湯底濃，牛腩牛筋夠入味

每次入口都感覺到滿滿的骨膠原

牛腩豬腸粉的主角是牛坑腩，採用了多種香料長時間熬制

使燜出來的牛腩不但入味，而且質地鬆軟

人均消費：10-20 元

推薦菜式：牛腩珍珠腸、牛腩粿條

詳地址：西華路183號

在這裡，不僅能讓人感受濃濃的廣州生活氣息

以及質樸的市井生活風情

更讓人能品嘗到埋藏在老街巷當中的風味美食

用豬骨、大地魚、干瑤柱24小時新鮮不停火熬制的上湯

是明興魚蛋粉能屹立不倒16年的主要原因

鮮甜的上湯搭配手制的魚蛋，牛肉丸在鼎峰時期日售過千碗

五彩魚蛋粉是店內招牌，用鹹水魚製作的魚蛋口感爽口

鮮魚肉打成的魚皮包裹著豬肉餡的魚皮角則有韌勁

而豬肉牽手魚肉被腐皮包裹在內的是魚卷；規律換油

推薦菜式：魚蛋粉

地址：中山六路177號

捷運公園前站連接著北京路商業步行街

在商圈中有一條近年來興起的惠福東路美食街

短短的美食街上既能吃到韓、越、泰、日菜式

也能品嘗到地道粵式粥粉面飯的美味

五代同糖新興的甜品店，很多出品都不錯

最多人點的是芒果腸粉和心太軟，雪白的腸粉晶瑩剔透

鮮甜的芒果鑲嵌在腸粉裡面很新奇，吃進口裡很過癮

人均消費：20-30 元

推薦菜式：芒果腸粉、心太軟

地址：越秀區惠福東路590號

農講所附近的德政中路、文明路、萬福路

一直是眾多廣州人心目中的食街

不管是噴香撲鼻的煲仔飯、種類豐富的甜品、軟滑粘稠的瀨粉

還是粵式火鍋、粵式小炒，你都能在這吃得到

屹立十多年的老牌廣式甜品店，玫瑰和百花兩家甜品店

各有過人之處，兩間店都自有捧場熟客

甜品的種類很豐富，玫瑰甜品的招牌是杏仁豆腐和芒果西米露，

而百花甜品的招牌是紅豆沙、芝麻糊、杏仁奶糊。

兩家店相距不過幾米，可以兩家都嘗嘗

人均消費：10-20 元

推薦菜式：各式甜品

地址：文明路210號

著名的中華廣場商圈就位於烈士陵園捷運站上蓋

大型的連鎖餐廳都設店在中華廣場內

潮汕牛丸火鍋店，特別推薦用牛筋丸打火鍋

牛筋丸入口爽脆彈牙，汁液豐富，一口咬下去香汁四濺

湯底很鮮美，肉類配上潮汕特色沙茶醬，味道一級棒

推薦菜式：牛筋丸

地址：越秀區東華西路205號

體育西橫街，這裡食店林立，川菜、湘菜、西北菜、粵菜

二十多間餐店各有風味，隨便挑一家來吃，吃足半個月也不會重複

食在廣州，熱鬧得連小街小巷也沸騰不已

稻香酒家人氣很旺，價格稍高，但服務好

無論是早茶點心還是小炒、火鍋，出品都讓人滿意

特別推薦蝦餃，皮兒薄，餡兒好，大大的蝦仁讓人口感滿足

地址：天河城廣場706-708

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圖文來源於：廣州捷運、秘密美院（ID：mimi-draw）

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