深夜發吃｜冬至餃子夏至面，今天，你吃面了嗎？

今天是夏至，俗話說「冬至餃子夏至面」。人愛吃面，無論南北，都有極具特色的地方面食。山西刀削麵、河南燴面、陝西油潑面、上海蔥油拌面、福建沙茶麵、北京炸醬麵、重慶小面……戳圖，這是網友推薦的18種最好吃麵條↓↓有沒有你喜歡的那一碗？

說起面，

最近最火的食材當然是——泡麵！

你可以吃過

紅燒牛肉味的

老壇酸菜味的

鮮蝦魚板味的

……

說完面的口味

我們再來說說面怎麼吃好吃呢？！

當然本地通君怎麼可能會推薦給大家尋常的吃法呢~

炒泡麵

做法：

將圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥洗凈切成絲，蔥姜切末。

起鍋做少量的油，爆香蒜末和洋蔥絲，放入胡蘿蔔翻炒片刻，再放入圓白菜絲翻炒。

加入泡麵和一杯水煮開，放入調料粉。可以依據個人口味再添加一些醋和生抽。

把多餘的水炒干，放入蔥花，關火后滴入幾滴香油就可以出鍋啦。

辣拌泡麵

做法：

將油菜過水備用。

花生米碾碎備用。

老乾媽辣醬、糖，攪拌均勻備用。將以上食材拌勻即可。

泡麵漢堡

做法：

開水泡麵，要稍微比平時吃的硬一點點。

撈起控干，在控干稍晾涼的泡麵里打入2個中小體型雞蛋，拌勻。

平底鍋熱油，取適量泡麵放入模具中，一面煎好了就翻面，煎成泡麵漢堡胚。

接著就組裝漢堡啦，最低層鋪上泡麵漢堡胚，疊上蔬菜、番茄，擠上沙拉醬，再鋪上肉餅，最後放上另一片漢堡胚即可。

泡麵雞肉球

做法：

將雞胸肉放入攪拌機攪成雞肉泥，也可以自己動手剁碎。

將雞肉泥，蔥碎，料酒，醬油，五香粉，少量鹽，生粉混合一起調味。

將泡麵塊放在保鮮袋裡，用擀麵杖擀碎。

將雞肉泥團成球，裹一層速食麵碎。

入油鍋小火炸，炸制金黃撈出。油溫不能太高，以免外面炸制金黃了裡面還不太熟。

煎腸蛋面

做法：

泡麵捏碎，用開水泡開。

蔥切丁，香腸切丁，打入雞蛋，放入泡麵調料包， 然後攪拌在一起。

把泡麵的水瀝干，倒入拌好的香腸里，攪拌均勻

不粘鍋中小火燒熱 ，倒入些許油潤鍋。倒入拌好的泡麵 ，鋪平蓋上蓋子 ，中小火三到五分鐘 ，再翻面三到五分鐘。

怎麼樣

看完之後有木有自己動手做的衝動呢~？！

編輯：廣州日報全媒體