「點了杯茶,卻來了杯咖啡, 沒關係啊!「,日本這家一直下錯單的餐廳,卻得到了顧客們的溫柔對待...

2017/06/10

今天早上上海雷雨交加,看到這篇文章頓時一股溫暖流過,這瓢潑大雨似乎也變得可愛起來。

話說,在前幾天,日本東京出現了一間特殊的餐廳...

這家餐廳的名字本身就有點奇怪,叫

「會上錯菜的料理店」

雖然這家餐廳的食物看起來非常贊...

但這家餐廳的服務員真的就和名字一樣,會下錯單,送錯食物。

而整件事最奇怪的是,餐廳的客人絡繹不絕,根本不把這事當一回事...

在這家餐廳里,出現著這樣的情景

顧客: 「你好,麻煩給我來一杯茶」

數分鐘后....

侍應: 「好的,這是你點的咖啡,請慢用」

顧客:「噢噢,咖啡很香呢,謝謝!」

為什麼餐廳會允許這種錯誤的存在,甚至以這個為賣點?

這事,要說到餐廳里的這幾位老奶奶...

這幾位老奶奶是餐廳里的兼職侍應,

雖然對待客人非常友善,但因為年紀已大,工作效率顯然已經非常低,

動作緩慢,聽力下降,理解能力變差...各種的問題,導致了整間餐廳點餐的出錯率猛增,

正因為她們,這家餐廳才被叫做「會上錯菜的料理店」

那為什麼餐廳會讓她們在這裡工作?

其實,這些老奶奶服務生們都患有「阿爾茨海默病」,也就是俗稱的「失智症」,「老年痴獃」。

這種腦部病變會導致記憶力喪失,思考能力退化,影響正常生活...

日本社會已經進入了老齡化,失智老人的數量越來越多,生活在這個環境中,很可能某天哪個自己身邊的老爺爺老奶奶突然就患上了這種病,

然而,往往只有問題發生在自己身邊,很多人才能意識到這個問題的嚴重性。

為了喚醒大家對這個問題的關注,於是日本一些機構就策劃了這樣一個活動,讓幾個患阿爾茨海默病的老奶奶做侍應,和大家面對面接觸,增加大家對這種病的了解...

於是,在這個餐廳里,時間一下就慢了下來...

員工耐心給幾個侍應老奶奶們講解規則和知識...老奶奶們都似懂非懂地聽著

客人來了,熱情耐心招呼客人。

跟客人聊天,

然後慢慢下單,寫完逐一跟客人確認...

她們經常會忘記自己在店裡幹嘛,有時候客人點完菜,她們都要花很長時間去確認好幾遍...

即便這樣,有時候最後送到客人餐桌的,依然是點錯了的食物

但即便這樣,那些知道原因的顧客,依然耐心地,寬容地接受了這一切,大家笑著吃著那些原本不是自己點的食物...

當然,這些廚師,可都是真的專業大廚,所以顧客們其實也可以吃到各種超贊的美食啦!

這個項目的企劃方是日本幾家電視台和廣告公司,而項目的靈感,則來自一個叫小國士朗的電視製作人的經歷。

在4年錢,他在製作另一個節目,當時電視台請來了幾個患有阿爾茨海默病的老人一起生活,買餐,做飯,做家務,讓這些老人們嘗試自己生活。

這些老人有時候也會做飯請電視台的工作人員吃,有一次,小國士朗跟他們說想吃漢堡,結果最後這些老人端上了鍋貼...

這件事給他的印象很深,他一直記在心裡,最終他策劃了這樣的一次活動...

正如他說,改善法律和制度去幫助這些老人固然重要,但社會上人們的寬容和理解,也可以解決很多的問題...

每個人都會老去,

給他們,多一點關愛和理解...

「點了一杯茶,上來一杯咖啡,

噢沒關係,咖啡也挺好喝的」

本文由 一點資訊 提供 原文連結

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