小龍蝦、熱乾麵紛紛進軍高校專業--德樹

近日，江漢藝術職業學院因開設小龍蝦專業走紅網路，引來公眾熱議。學校招生部工作人員夏忠志表示，該專業首批86名學生將於9月1日正式開學。吃貨們紛紛表示，要重新回去上學！當然這個專業可不只是吃那麼簡單！

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經湖北省教育廳同意，江漢藝術職業學院自2017年起，面向「潛江龍蝦萬師千店工程」，開展校企合作辦學，通過單獨招生考試錄取，培養普通專科層次的小龍蝦產業技能型人才。專業為烹調工藝與營養（2年制）、餐飲管理（2年制）、市場營銷（3年制）。

而對於這樣被大家稱為奇葩專業的小龍蝦專業，其實國內已有不少：

蠶學

有個專業是「蠶學」。全國不少大學開設了相關專業。排名靠前的是西南大學、華南農大、山東農大。蠶學的同學們平時主要學：遺傳學、生物化學、蠶體解剖生理學、桑樹栽培及育種學、桑樹病蟲害防治學、養蠶學、蠶病學、蠶種學等等。

馬鈴薯研究院

2016年9月，雲南師範大學馬鈴薯科學研究院揭牌，一時爭議四起。有網友調侃說：「建議該學院下設炸薯條系、酸辣土豆絲系、老奶洋芋系」「是不是可以根據經驗開辦小麥學院、紅薯學院」。

校方回應稱，馬鈴薯的播種面積已達8000多萬畝，但具有研究所學歷的馬鈴薯科研人員卻不足300人，馬鈴薯科學研究院的成立也是為了適應社會需求，同時契合國家糧食安全保障。

據媒體報道，馬鈴薯研究院只是將原來隸屬於生命科學院的薯類作物研究所獨立出來，該研究所在1991年便已成立。

熱乾麵研究院

2015年6月10日，武漢商學院宣布該校烹飪與食品工程學院與武漢老字號蔡林記共同建立了「武漢熱乾麵」研究院。這是武漢高校首次為武漢傳統小吃成立研究院。

公開資料顯示，該研究院匯聚了校企雙方的專家、教授和烹飪大師、省「非遺」熱乾麵製作技藝代表性傳承人，主要開展熱乾麵的歷史傳承與文化發展、品牌保護、工業化生產與產品包裝、市場營銷與產品開發等研究，開展人力資源培訓等，以此帶動漢味小吃的發展。

茅台學院

籌備了5年之後，2017年5月，教育部發函同意設立茅台學院。茅台學院由貴州茅台酒廠舉辦，系大學部層次非營利性民辦高校。

今年開始，茅台學院的招生工作正式啟動。茅台學院首批招生600人，其中釀酒工程招生200人，其它四個專業分別招生100。校方表示，除了品酒評勾兌，其它環節都不需要會喝酒，因此酒精過敏者，也可以報考釀酒工程專業。

在最近的高招季中，茅台學院備受關注。據媒體報道，茅台學院一天能接到約200個諮詢電話，其中不乏高分考生。許多考生的關注點聚焦在畢業能否保證進入茅台集團上，不過校方回應稱，不會做出這樣的承諾，但若培養出優秀畢業生，正好遇到茅台集團用工，是有機會推薦的。

煙花爆竹專業

最厲害的專業是這個：湖南安全職院，煙花爆竹專業。實際上，這個專業要培養：「具有化工基礎知識和安全生產知識，熟悉煙花爆竹生產流程，掌握煙花爆竹安全管理知識，具備一定的行業管理能力，能從事煙花爆竹安全技術與監察高級技術的應用型人才」。

電子競技專業

2016年9月，教育部職業教育與成人教育司發布《關於做好2017年高等職業學校擬招生專業申報工作的通知》，增補的13個專業中就包括了「電子競技運動與管理」。電競專業屬於「教育與體育」大類下的體育類。2017年，18所國內高職高專院校擬設置電子競技專業並招生，其中，傳媒大學將招收全國首批大學部電競方向學生。