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回老家看爺爺, 爺爺親自下廚做了一道家常菜,好吃到爆!

今天是我家小侄女過生日,決定回家看看,也順便看看年邁的爺爺,到家的時候就看見爺爺在廚房忙活著,爺爺說:今天給你們露一手,原來我才知道爺爺昨天操起了年輕時經常做的活動,那就是他的最愛「釣魚」。

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這可是很少常見的倉魚哦,先把魚弄好,在用鹽巴腌一會兒。

先把有煎熱,在把魚放進鍋里,放魚的時候記得輕輕放下去,要不然油會很燙的。把魚煎到二面成這樣就好了。

再把薑絲和蔥切好備用。

爺爺是先把自己弄的剁辣椒先炒幾下,在放的魚,看見家裡還有點沒有吃完的豆腐也一起放進去了。

蓋上蓋子收收汁就可以出鍋了。

這就是爺爺親自下廚做的,味道應該還不錯,就看著這魚上面的蔥花。謝謝爺爺,

魚肉屬於瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,而100克香腸含脂肪多於10克。即便最油膩的挪威鮭魚,其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收,100克魚肉保證人體每天所需的 蛋白質的一半。魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。魚肉中還含有多種脂肪酸,這種物質能夠防止血黏度增高,可有效防止心臟病的發生,並能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。對孕婦和嬰兒來說,這些脂肪酸更是不可缺少。科學家的一項最新研究表明,脂肪酸還起到治療慢性炎症、糖尿病和某些惡性腫瘤的 作用。

魚肉還是高鈉食品,有利於人體的礦物質保持平衡。魚肉以天然的方式供給人體硒、碘 和氟。所以,不用擔心吸收過多的微量元素。鮭魚所含的硒最多,河魚則要少一半。每天吃100克的魚肉,就能滿足人體每天對碘的需求,從而預防甲狀腺疾病。鎂也是人體所不可缺少的。當人體內的鎂不足時,就會感到抑鬱。這時可以通過吃魚肉來彌補鎂的不足,達到改善心情的目的。對於學生來說,多吃魚肉能促進大腦 活動,知識學得快,記得牢。



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