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這麼冷的天氣就不要麻煩快遞小哥了,還是自己在家做著吃吧

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紅青椒炒蝦仁

材料:海蝦幾個、油一勺、鹽一撮、青紅椒幾個、薑絲一把。

做法:

1.蝦去殼,去蝦線,青紅辣椒切片,姜切片備用。

2.油鍋燒熱,炒香薑絲。

3.將蝦仁倒進去翻炒至微微變色。

4.倒入青紅椒一起翻炒片刻。

5.淋入少許水。

6.燒制微微收汁后撒入鹽,翻炒均勻。

7.出鍋前烹入生抽即可。

什錦銀芽

材料:綠豆菜250克。胡蘿蔔20克,香菜梗10克,水發冬菇20克,冬筍20克。

做法:1、綠豆菜擇洗乾淨,快速焯水后撈入涼開水中投涼,控水備用。

2、香菜梗洗凈,切小段。胡蘿蔔洗凈,去皮,切細絲,焯水,投涼,控水。

3、香菇切絲,焯水,投涼。冬筍切絲,焯水,投涼。

4、把處理好的主輔料放一起,加鹽拌腌10分鐘,控水,再加入雞粉、香油拌勻即可

土豆海帶燒肉

材料:土豆 、海帶 、五花肉 、桂皮、八角、生抽、老抽、蔥姜

做法:1.將海帶提前半天泡開。

2.土豆去皮切大塊,五花肉切塊,蔥切段,姜切片。

3.鍋里放少許油,油熱放入五花肉。

4.加入蔥薑片翻炒幾下。

5.倒入土豆塊翻炒,加老抽和生抽炒勻。

6.加入海帶,倒入開水。

7.加入八角和桂皮,大火燒開,轉中火燉30分鐘即可。

8.再加少許鹽,大火收汁即可出鍋。

白灼金針菇

材料:金針菇300g、油適量、鹽適量、生抽適量、白砂糖適量、干辣椒適量

做法:1、金針菇把後部的根切掉。

2、撕成小朵在清水中洗凈。

3、鍋中燒開水把金針菇倒入焯2分鐘。

4、焯燙好的金針菇撈出用涼白開水沖洗兩遍。

5、擺放入盤子內。

6、拿一個碗裡面加入適量鹽。

7、加入少許白砂糖。

8、滴入適量生抽。

9、碗內的調味料攪拌均勻后淋入金針菇內。

10、干辣椒切斷,撒金針菇上面。

11、鍋燒熱倒入油,燒熱冒煙后關火,澆在金針菇上面即可。

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