這麼冷的天氣就不要麻煩快遞小哥了，還是自己在家做著吃吧

紅青椒炒蝦仁

材料：海蝦幾個、油一勺、鹽一撮、青紅椒幾個、薑絲一把。

做法：

1.蝦去殼，去蝦線，青紅辣椒切片，姜切片備用。

2.油鍋燒熱，炒香薑絲。

3.將蝦仁倒進去翻炒至微微變色。

4.倒入青紅椒一起翻炒片刻。

5.淋入少許水。

6.燒制微微收汁后撒入鹽，翻炒均勻。

7.出鍋前烹入生抽即可。

什錦銀芽

材料：綠豆菜250克。胡蘿蔔20克，香菜梗10克，水發冬菇20克，冬筍20克。

做法：1、綠豆菜擇洗乾淨，快速焯水后撈入涼開水中投涼，控水備用。

2、香菜梗洗凈，切小段。胡蘿蔔洗凈，去皮，切細絲，焯水，投涼，控水。

3、香菇切絲，焯水，投涼。冬筍切絲，焯水，投涼。

4、把處理好的主輔料放一起，加鹽拌腌10分鐘，控水，再加入雞粉、香油拌勻即可

土豆海帶燒肉

材料：土豆 、海帶 、五花肉 、桂皮、八角、生抽、老抽、蔥姜

做法：1.將海帶提前半天泡開。

2.土豆去皮切大塊，五花肉切塊，蔥切段，姜切片。

3.鍋里放少許油，油熱放入五花肉。

4.加入蔥薑片翻炒幾下。

5.倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻。

6.加入海帶，倒入開水。

7.加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘即可。

8.再加少許鹽，大火收汁即可出鍋。

白灼金針菇

材料：金針菇300g、油適量、鹽適量、生抽適量、白砂糖適量、干辣椒適量

做法：1、金針菇把後部的根切掉。

2、撕成小朵在清水中洗凈。

3、鍋中燒開水把金針菇倒入焯2分鐘。

4、焯燙好的金針菇撈出用涼白開水沖洗兩遍。

5、擺放入盤子內。

6、拿一個碗裡面加入適量鹽。

7、加入少許白砂糖。

8、滴入適量生抽。

9、碗內的調味料攪拌均勻后淋入金針菇內。

10、干辣椒切斷，撒金針菇上面。

11、鍋燒熱倒入油，燒熱冒煙后關火，澆在金針菇上面即可。

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