皮蛋瘦肉粥的做法

陰雨天氣，來一碗美味的皮蛋粥，一掃陰霾！

By 禹馨

用料

• 大米 60g
• 瘦肉 50g
• 送花蛋 1個
• 鹽 1勺
• 水 約600ml
• 白鬍椒粉 2g

做法步驟

1、米淘洗乾淨，放入鍋中。

2、加水大火燒開，轉小火。

3、肉是凍的，放水裡化一下。鮮肉忽略此步驟。

4、皮蛋去皮。

5、肉切末，皮蛋也切末。

6、米煮到米微微開花，就是膨脹了。

7、放入瘦肉。

8、放入皮蛋和鹽和白鬍椒粉，熬10分鐘，出鍋即可。

9、成品。

小貼士

可以根據自己的口味添加蔬菜。

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