奶香超濃郁的北海道吐司（消滅淡奶油）

用料

奶香超濃郁的北海道吐司（消滅淡奶油）的做法

• 液體在下，中層麵粉，上層鹽、糖、酵母，麵包機和面至少40分鐘。注意糖與鹽分開，酵母藏進面坑裡。

• 活好的麵糰放在盆里，上面包住保鮮膜，放在暖氣旁邊，一個小時左右就可以發至兩倍大了。

• 取出麵糰排氣、整形，同樣選擇了放在暖氣旁進行二次發酵至九分滿。

  

• 請注意：烤箱溫度就按自己平時做吐司的溫度即可！不要參考我家烤箱溫度哦！我的紅番茄烤箱160度中下層35分鐘左右出爐，滿模！

  

• 趁熱脫模，晾涼。

  

• 晾晾后就可以撕著吃了！

  

小貼士

特別注意：烤箱溫度不要參考我的紅番茄哦！我自己都不知道自己的烤箱高出正常多少度！鬱悶！1.水的用量根據自家麵粉情況而定。2.淡奶油的用量很大，所以奶香味十足。3.別看用了60g糖，吃起來甜味是淡淡的剛剛好，建議使用耐高糖酵母，保障順利發酵。4.我做麵包從來不看很多人配方里那些濕度百分之多少、溫度多少什麼的，就用保鮮膜密封，天氣好就放在陽光下，冬天就放在暖氣旁。都沒有就放在烤箱里使用低溫發酵功能，沒有低溫發酵功能就在烤箱里放兩碗熱氣騰騰的開水，水涼了換新的，效果也不錯。5.我的烤箱是紅番茄，溫度偏高。溫度和時間需要廚友們自己斟酌。