所需要原料
高筋粉 300g 胡蘿蔔泥 75g
水 170g 鹽 3g
糖 55g 酵母 3g
黃油 25g 奶粉 10g
製作方法步驟
1.首先準備好所有需要的原料,剩下黃油其他的所有原料都放在廚師機里,進行揉面5分鐘,然後慢慢的把黃油加進來,在進行揉面,揉到出膜為止。胡蘿可以蒸一下,成胡蘿蔔泥。
2.然後放在溫暖的地方發酵到2倍大小,可以用手指在中間戳下洞,如果不回縮的話 就好了。
3.把麵糰分成70g一個的小麵糰,揉圓再醒發15分鐘。
4.醒發好后依次放在模具中。
5.再進行最後一次發酵,發到2倍大。
6.烤箱先進行預熱,180度,上下火,烤25分鐘即可。