蘿蔔湯的做法 蘿蔔和什麼不能一起吃？

古時候有「蘿蔔上市，郎中下市」的說法，意思就是說，蘿蔔上市了，就不需要郎中了！「冬吃蘿蔔，夏食姜」不勞醫生開藥方！當然這種說法有點誇張，但是蘿蔔的確是個好東東！蘿蔔湯怎麼做呢？接下來就和51養生網小編一起去看看吧！

蘿蔔湯的做法

蟲草排骨蘿蔔湯

鹽(適量) 雞粉(少許)

蟲草排骨蘿蔔湯的做法步驟：

1.排骨焯水洗乾淨

2.將干百合浸泡半個小時

3.蟲草花洗乾淨

4.白蘿蔔去皮切塊，切薑片

5.將食材加入適量清水一起放入煲湯鍋

6.蟲草花一起放入，煲湯兩個小時后加入適量鹽、雞粉調味。

松仁蘿蔔湯

主料：

大蘿蔔300g 松仁30g

輔料：

蔥適量鹽適量

香菜適量 薑絲適量

步驟

1.蘿蔔去皮切成細絲，香菜切末，薑絲準備好。

2.加三碗水，加一點蔥段煮開。

3.再次沸騰后加入蘿蔔絲、薑絲中火煮四五分鐘，要開鍋煮啊，要不然蘿蔔的辣氣跑不了。

4.關火前加入香菜茉，和一點香油，加適量鹽，關火出鍋。

蘿蔔和什麼不能一起吃？

1、胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用。

白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

2、蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。

當蘿蔔攝入人體后，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

3、吃了蘿蔔別再吃柿子。

吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔后，短時間內不要再吃這些水果。

4、蘿蔔忌與木耳同吃。

吃了易得皮炎。

5、炒胡蘿蔔忌放醋。

維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿蔔被稱為「維生素A的寶庫」。但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿蔔，會將胡蘿蔔素破壞，被吸收的維生素A更少。

6、蘿蔔不可以和人蔘一起吃。

蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。

以上就是關於蘿蔔的一些知識介紹，相信大家也有了一定的了解，希望會對你有幫助！