懷孕6個月，婆婆給我做的家常菜，媽媽看了讓我回家，你們覺得好嗎？

這是婆婆給我燉的豬蹄，味道很好肉很爛很好吃。

芹菜炒香乾。

胃口不好時婆婆給我做的羹。

我特愛吃的花甲，本來婆婆是不同意給我做這個的，說懷孕了不能亂吃東西。我就說吃一點就好，求了婆婆好久才求的到的。

紅椒炒腐竹。婆婆知道我不能吃辣這個時候。說懷孕的時候飲食忌諱非常多，可我喜歡吃辣。婆婆耐不住我軟磨硬泡才給我做的。感謝婆婆

腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。

腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易於保存、食用方便，深受國內外消費者的青睞[1] 。

腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥后即得腐皮。腐竹的質量分3個等級，顏色越淺，營養價值越高。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。[2]