鹽酥蒜香翅根的做法 好吃到讓你跳起來

鹽酥蒜香翅根的做法 好吃到讓你跳起來

材料：雞翅根5-6個、大蒜6瓣兒、泰式甜辣醬（可以用番茄醬代替）、蚝油、鹽雞粉（可以用食鹽代替）、白糖、黑胡椒、五香粉

做法：

1.雞翅根洗凈后，用刀小心的在根部輕輕划以下，以便使雞肉里的筋斷裂；

2.用手握住翅根底部，用刀慢慢颳去上面的肉，並向肉質多的一邊推，最終成為一個小錘狀；

3.處理好的翅根加上5瓣兒大蒜末、兩勺泰式甜辣醬、一勺蚝油、半勺白糖、半勺黑胡椒、少許鹽雞粉和五香粉一起拌勻，腌制大約半小時入味；

4.翅根腌制好以後，迅速裹上酥炸粉或者是麵包糠，入五成熱油鍋中慢慢炸至表面金黃即可；

最後可以搭配番茄醬或者沙拉醬食用，酥脆可口，蒜香味非常濃郁