search
小青柑人見人愛:這是一封來自浙江金華的告白情書

小青柑人見人愛:這是一封來自浙江金華的告白情書

潤元昌2017年的小青柑正陸續到來,不少朋友也已經喝到了最早的頭采小青柑,此前我們也收到了一些渠道夥伴們的點評反饋(沒有一點點防備,這就是一款好喝到令人感動的小青柑);

當前瀏覽器不支持播放音樂或語音,請在微信或其他瀏覽器中播放 那年的情書江美琪 - 戀人心中有一首詩

而最近浙江金華三韻茶坊戴掌柜也給我們發來了與茶友品鑒潤元昌頭采小青柑的美好體驗,情書式的品飲記錄及茶友妙句,讀來如柑香馥郁的小青柑入口,醉人心動。

(店鋪地址:浙江省金華市賓虹路1414號 三韻茶坊)

潤元昌浙江金華渠道三韻茶坊

因一顆小青柑而來的茶會,二三茶友於當晚輕食後來到。

坊主以紫砂壺沖泡而後再用茶爐煮泡的方式,全面體驗小青柑,所謂珍饈美饌,物盡其用。

凈幾等佳客

白水漱口,滿座禁言。首先用開水泡淋紫砂壺,以提高壺溫,輕輕剝開一顆頭采小青柑,一股清冽的果香味,沁入心脾。坊主用茶針挑開柑帽,將茶撥入壺內,果身掰碎,蓋蓋醒茶片刻。

店內好茶

美器羅列

隨後,提壺高沖,剔去浮沫,迅速倒盡茶水,謂之洗茶。再以開水輕吊壺邊,緩緩注水至壺沿,蓋蓋淋蓋,一氣呵成。稍候,倒至公杯,分座品享。二三四泡均坐壺半分鐘左右倒出,每泡湯色濃淡相差無多。

沖泡后湯色紅濃透亮,果香誘人,入口甘醇,韻味悠長。茶味主引而柑香增色,加上頭采小青柑揮髮油多,微澀帶酸,果味較濃,清甜可口,味蕾打開,一續再續,令人暢快淋漓,欲罷不能。

五泡后茶漸水而香淡,此時用茶撥將紫砂壺內濕茶與柑片盡數倒入玻璃壺中,用300ml溫水,三檔800度爐溫煮至水開,倒入公杯分享,可煮兩道。

煮泡后湯色醇厚,甜潤順滑,茶與柑融合一體,不再此消彼長,若天造地設,金玉良緣,似一對伉儷相攜,漸行漸遠,令人意猶未盡,回味無窮。

煮泡后的茶渣柑碎勿棄,作花泥歸自然,方不負山海相逢,日月韶華。

現場茶友點評

有陳皮之香,但無生柑之澀。呷一口細細品味,唇齒之間頓生清香,醇厚平和其味綿長,吞咽入喉,入心沁脾。

酒與茶,好飲之人嗜之者眾。酒者,透明性烈香濃,瓶啟則香飄四座,然其香入口即不復也,飲者不自知,旁人皺眉畏其熏。

小青柑之茶湯,色澤紅潤一撇未見其底,端至唇邊方可嗅其香,上等普洱之醇厚復陳皮之清香,實乃才子佳人,天作之合。飲者喜之,旁人亦然。

感謝三韻茶坊的戴掌柜分享的美文。願你有好茶相伴,也願你知己常陪,佳茗佳人相對,茶香書香陶冶,意趣盎然。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23299次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦