奧利奧奶油冰棍的做法

為了五一出遊特意做了這款好吃的解暑，現如今北京的太陽如夏天般熱情

By *star丶時光 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋黃 4個
• 砂糖 100g
• 淡奶油 485g
• 奧利奧餅乾 12塊（24片）
• 自製煉乳 20g
• 牛奶 325g
• 可可粉 1g

做法步驟

1、蛋黃中加入白糖、牛奶加熱攪拌至糖融化

2、蛋糊沸騰后關火

3、乘熱加入煉乳攪拌融化

4、將蛋糊過濾冷卻備用

5、奧利奧餅乾去除夾餡擀成自己喜歡的小碎塊，但不能壓成粉

6、我喜歡大塊些的餅乾碎

7、CuisinAid冰棍模具準備好

8、冰箱取出淡奶油倒入打蛋盆中

9、將淡奶油打發至8成

10、與冷卻后的蛋糊混合拌勻

11、加入可可粉

12、加入奧利奧餅乾碎拌勻

13、將它們裝滿模具，上下震動幾下，剩餘的奶油糊裝入碗中，可以挖球吃也很爽

14、冰箱冷凍即可

15、成品展示

16、這是今天出遊的時候拍的照片

17、草地上拍得更美

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