孕婦吃海參的最佳時段 孕中後期吃海參較好

孕婦吃海參的最佳時段

一般來說孕婦都是從懷孕3個月後開始吃的，整個孕期吃1000g左右的海參就能滿足需要了，一周吃一次，一次不超過兩個(中等大小)海參。其中可著重選在孕中後期吃海參，因為這時期胎兒大腦的神經細胞會加速生長，此階段是大腦發育的活躍期，孕婦吃海參對寶寶的腦部發育有很大的幫助。而一天中最好在早晨空腹的時候吃海參，此時最有利於營養的吸收。

另外，計劃懷孕的女性可在前6個月就開始吃海參補身體，但在前兩個月必須停止吃海參。而哺乳後期，即在打算斷奶前兩個月時吃海參也是非常好的。

孕婦吃海參建議吃法

1、煮著吃

把水發過的海參放入開水煮，煮開了以後盛入盤中，加入加入鹽、糖、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養成分。

2、蒸著吃

這種方法跟第一種方法類似。蒸熟了以後也放入盤中然後加上各種佐料食用。

3、燉湯吃

也可以將海參做湯，把羊肉或者排骨跟海參放在一起做成湯，這種方法營養也很豐富。

4、炒著吃

把海參跟蔥姜之類的調味料放在鍋中炒著吃，雖然這種方法會流失一定的營養，但是口味很好，而且流失的那點營養跟它的美味比起來，實在沒什麼。

孕婦吃海參的禁忌

1、每天食用別超一隻

對於體質虛弱的人來說,每天一隻海參是比較好的食補法。對於健康人群來說,特別是氣候較為乾燥的地區,過食海參應考慮到「上火」的問題。因此,每天食用海參最好不要超過一隻。

2、春季應少食海參

需要提醒的是,春天是容易上火的季節,尤其是北方春季多乾燥。食補時尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內。因此,春季吃海參應再減量。

3、腎功差者應少食

海參為高蛋白食品,分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者一次不可多吃。

4、不宜與含鞣酸水果同食

海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。

5、烹調方法切忌深加工

從營養角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這種做法最有利於海參自身營養的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。