全安慶的美食都在這裡啦！

人世界唯有美食與愛不可辜負也。人們對於食物總是有著很多的熱忱，食物是大自然對人類最好的饋贈，民以食為天也不失道理。

那麼今天呢，小艾妹就羅列了一下咱們大安慶有哪些有名的特產,v友們跟著小艾妹一起瞅瞅吧。

安慶市特產

ANQING

胡玉美蠶豆醬

胡玉美蠶豆醬是安慶名產，在國內外享有很高聲譽。追溯其源，那還是在二十世紀之初，胡玉美醬園鑒於蘇皖人畏於川醬之辣，在仿製川醬的基礎上加以改進，摸索出具有自己特色的完整的制醬方法，釀出辣味不重、味道鮮美、更適合長江中下游地區人們口味的蠶豆醬。

麥隴香墨子酥

安慶糕點名坊「麥隴香」的傳統特產。製作須經過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。產品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效，老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。

安慶炒米

炒米，是安徽安慶市有名的特色小吃，屬於安徽菜。炒米的製作，選用上等糯米，先用開水浸泡，再用大量冷水沖，等水分瀝干，便可下鍋炒作。老母雞湯泡炒米，是安慶的招牌菜。

桐城市特產

TONGCHENG

桐城小花

桐城小花是一種產於安徽省桐城市北部山區的茶葉，明清時期，伴隨著桐城文派的崛起，桐城小花被作為貢品，特貢朝廷，屬於歷史名茶。「桐城小花」名字的由來是因為採茶時山上的蘭花也開放了。花香沁入茶中，沖泡時一股香氣撲鼻而來，像沉醉如茶林之中。桐城小花的核心產地為桐城市龍眠山。

桐城水芹

桐城水芹主要產於桐城市郊的文昌、石河等村的泉水田中，尤以文昌村泗水橋一帶所產品質最佳。泉水田為龍眠河舊河床，底為砂石，表層為香灰泥，泉水常年滲出，漫流不息，土壤肥沃，日照充足，四季溫差較小，極宜水芹菜的生長。水芹菜根系發達，栽培方便，繁殖能力極強，每年可收穫5茬，年畝產2至3萬斤。

桐城大米

青草香大米是安徽省安慶市桐城市青草鎮的特產。桐城青草香大米：原糧優良，加工精細，包裝精美，大米色白整齊，米飯清香濃郁，鬆軟爽口，能增加食慾，余香田味。桐城是全國農業科技示範市(縣)；安徽省農業產業化十強市(縣)和生態農業示範市(縣)，自然環境優越，無污染源。

潛山縣特產

QIANSHAN

天柱山劍豪

天柱山主峰海拔1488.4米，氣候涼爽濕潤，民風醇厚、古樸。悠久的歷史醞釀了她考究精細的產品文化，獨特的氣候及土壤條件更是孕育了無數山珍，"天柱山功夫茶"便是其中的一朵奇葩。天柱劍毫屬綠茶類。 天柱劍毫以其優異的品質、獨特的風格、峻峭的外表已躋身於全國名茶之列，因其外形扁平如寶劍而得名。

雪湖貢藕

雪湖貢藕產於潛山縣天寧寨雪湖的特產，在全省名特蔬菜評比中，以質特、品優列第二名。湖中夏蓮，皆開白花。荷花盛開，恍如白雪，因名雪湖。雪湖產藕，每根重約3~5公斤，藕中有九孔、十三絲，色白如玉，藕質脆嫩香甜，汁水豐富。

天柱山瓜蔞籽

天柱山瓜簍籽，俗名野葫蘆籽，系天柱山方圓數百里獨特的純天然綠色食品，瓜簍籽含營養成份極高，其味潤綿、脆香特異、風味獨特。天柱山瓜簍籽是國家地理標誌產品保護品種。產於安徽省潛山縣天柱山一帶。

太湖縣特產

TAIHU

天華谷尖

天華谷尖又名南陽谷尖，位於安慶市太湖縣。產茶歷史悠久，明、清年間所產芽葉列入戶部貢品，其時出產的「南陽谷尖」享譽皖西南。一九八六年四月，在著名茶學專家陳椽教授親臨指導下，發掘歷史名茶「，採用特殊工藝創製而成，易名為「天華谷尖」。

太湖六白豬

安慶六白豬早在2001年就被省農委列入第一批「安徽省地方畜禽品種保護名錄」，2006年又被農業部確定為國家級畜禽遺傳資源保護品種，這在安徽省尚屬首例。作為安慶六白豬主產地的太湖縣，為保護地方優良品種，建起了目前在全國尚屬唯一的一家六白豬保種場。目前，由六白豬改良的太湖黑豬肉鮮味美，已在合肥、安慶以及周邊地區產生較大的影響。

太湖鱅魚

花亭湖鱅魚是安徽省安慶市太湖縣的特產，鱅魚肉質細膩鮮美，肥滿度高，屬無公害食品，安徽省名牌農產品，通過國家有機食品論證。產於水質肥沃，餌料豐富，無污染的花亭湖，平均體重達2.5千克以上（2009年捕獲了一條身長1.7米、腰圍1.3米、重達92.5公斤）肉質細膩鮮美，肥滿度高。遠銷佳木斯、福州、南京、景德鎮、南昌、上海、杭州等地，倍受消費者青睞。

望江縣特產

WANGJAINGXIAN

風釀醬油

望江風釀醬油是安徽望江縣特產，望江特產風釀醬油選用優質大豆和小麥，採用先進「多菌種、多酶系新工藝」精心釀製而成。該醬油風味獨特，醬香、酯香濃郁，品質天然純真。屬國家級「星火計劃」開發項目，並先後榮獲省優質食品獎、重大科技成果獎、首屆食品博覽會金牌、香港國際食品博覽會特別獎。

望江銀魚

望江銀魚是安徽省安慶市望江縣的特產。望江縣境內湖泊眾多，號稱安慶的「魚米之鄉」。其特產銀魚以生活在武昌湖和泊湖兩湖最有名。望江銀魚因其體形細長，色澤純白透明、蹦跳時銀光閃閃，晾乾后質地雪白而得名。其肉質細嫩、味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪的無公害食品。

望江桃花

望江挑花是安徽省望江縣的傳統手工技藝，紮根於民間，土生土長，世代相傳。據考證，這一藝術最早始於唐代，約有1000多年的發展歷史。據說，在唐代興盛時期生活於雷池大地香茗山麓的一方百姓，一直守著地少人稀的峰、巒、嶺、崗，過著「日里撐船撒大網、夜裡點火織網紗」的日子，雖不太富裕，但還算安逸。或許是出於一種對美好幸福生活的追求，在日復一日的「男耕女織」之餘，天生愛美的村姑們便常常一起琢磨著怎樣把自己親手織就的紗巾、頭布添些花紋來，就這樣，最初的望江民間挑花便在村姑們的揣摩中應運而生了。

懷寧縣特產

HAUINING

頂雪貢糕

頂雪貢糕是安徽省安慶市懷寧縣石牌鎮特產，因糕點白如山頂之雪而得名。頂雪貢糕選用糯米，輔以白糖、麻油、橘餅等食材，經調料、清蒸、切片、包裝等多道工序，製作而成。據懷寧縣誌記載，到明、清時期，懷寧貢糕更是豐富多彩，製作工藝更勝一籌，有安徽民間特色名產的美譽。懷寧貢糕至今已有五百多年生產歷史。

龍池香尖

龍池香尖茶產於安徽省懷寧縣清河鄉，黃墩鎮，江鎮鎮，洪鋪鎮，石鏡鄉。生產茶園坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，終年雲霧籠罩，海拔400米上下的遊覽勝地，龍池庵附近的雙尖山周圍。生態環境優越，且又採取傳統的管理方式，以施農家肥、漚肥為主，茶樹生長健壯，病蟲害受天敵和環境制約，從未使用過農藥，茶葉潔凈，無污染，具有高山茶特有香氣，色澤翠綠，故取茶名「龍池香尖」。該茶屬懷寧縣綠茶中之珍品。

懷寧貢面

龍鳳貢面產於安徽懷寧縣，歷史悠久。相傳北宋時，懷寧石牌鎮有人在朝中為官，七十壽辰時，其弟千里迢迢懷寧將家鄉的「長壽麵」送京祝壽，其兄又將此面送給宋太祖趙匡胤進「御膳」。宋太祖因覺美味可口，傳旨年年進貢，故稱「龍鳳貢面」。懷寧龍鳳貢面是一種白如銀，細如絲，人口柔軟，味道鮮美，富有營養的特色傳統麵食。

岳西縣特產

YUEXI

岳西翠蘭

岳西翠蘭是一種傳統名茶，生長在大別山區的優質雲霧茶，新創名茶。國家地理標誌產品。產於安徽省皖西大別山腹地安慶市岳西縣境內的二十多個鄉鎮。該地原屬陸羽《茶經》所載盛產茶葉的壽州和舒州，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大。茶園大多分佈在海拔600-800米的深山峽谷之中，周圍樹木蔥籠，百花溢香，雲霧瀰漫。「岳西翠蘭」是在地方名茶小蘭花的傳統製作技術基礎上創製的。

岳西黑豬

岳西縣黑豬產於安徽省安慶市岳西縣。自古以來，當地就有「窮莫丟豬、富莫丟書」的習俗，世代傳承養殖傳統，加上長期馴化培育和物競天擇，形成了具有明顯地域特色的岳西縣黑豬這個土豬品種。其肉質膘白如漢玉、肉紅如瑪瑙、皮粘如糯米、骨細如香煙，兼有氨基酸、脂肪酸含量高等顯著特點。烹飪后肉湯澄清透明，脂肪團聚於表面，香味濃郁，入口粘而不膩，肉味香嫩，肉質筋道有彈性，回味悠長，素有一家食肉滿村香的美譽。

岳西茭白

岳西茭白，安徽省岳西縣特產，該縣是最大的無公害高山茭白基地。由於岳西的高山茭白色白味嫩、品質優良，在南京、合肥、武漢等長三角地區很受歡迎。2011年列地理標誌保護產品。

宿松縣特產

SUSONG

黃湖大閘蟹

黃湖位於皖、鄂、贛三省交界的安徽省宿松縣境內，長江中下游北岸，水面1.18萬公頃，湖水清新，長流不斷。黃湖牌大閘蟹體大腴肥，內嫩脆、味鮮，富含核黃素、維生素A、蛋白質、脂防、硫胺素、泥克酸、鈣、 磷、鐵等人體所需的營養成份，質優價廉，堪稱螃蟹之最，倍受國內外蟹商和廣大食客的青眯。

宿松香芽

宿松香芽茶葉外形勻齊、翠嫩略顯毫，呈象牙狀。湯色翠綠明亮、滋味醇厚甘甜，回味鮮爽。香氣清高持久，有冷后香，葉底翠嫩勻稱似蘭花成朵開展。

馬陵打瓜子

打瓜子又稱馬陵打瓜子：盛產於安徽宿松東鄉許嶺一帶，安徽六安延淠河一帶也盛產。瓜瓤分紅、黃、白三色，味道甜美，瓜子殼薄仁香。南京建都后馬氏親口將打瓜命名馬陵瓜，打瓜籽定為貢品。

作為一個吃貨，我覺得最幸福的事情就是吃遍全世界的美食，我帶上你，你帶上錢，來一場說走就走的旅行吧，嘻嘻...

v友們呢，你們目前為止吃過最好的美食是什麼呢？可以跟小艾妹一起分享一下哦。

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