日常飲食不均衡？想補鐵就吃這些

日常的飲食不注意均衡的話，就會出現缺少元素的現象，比如說缺少鐵元素等，那您知道日常生活中吃什麼東西補鐵嗎？您知道補鐵的食物有哪些嗎？不知道沒關係的哦，今天小編就為您介紹一下有關補鐵的水果的知識，感興趣的朋友們趕快來看看啊。

吃什麼東西補鐵

日常飲食吃什麼補鐵最快

補鐵首先要了解，鐵成分有「血紅素鐵」與「非血紅素鐵」之分。大部分鐵都被小腸上部的粘膜吸收，但兩種鐵的吸收率有所不同——「血紅素鐵」是10%--20%、「非血紅素鐵」是1%--5%左右。只有了解了這兩者的差異才能更快更好的補鐵。

血紅素鐵

動物的肉類和血液、魚蝦貝類中提取的鐵成分含量最豐富，也最容易讓人體吸收，是人體最重要的鐵質來源，每周最好都吃上幾次以上肉類和魚蝦貝類食品。

1、肉類：牛肉，豬肉，羊肉，動物肝臟和血液(牛，豬，雞，鴨)。

2、魚蝦貝類：鮪魚，赤貝，雜魚乾，蝦夷盤扇貝，花蛤，鰻魚。

非血紅素鐵

這是從以菠菜、黑木耳、海帶為首的植物、海草中提取的鐵成分。只吃這類食物的話鐵成分不好吸收，和肉類海鮮等富含血紅素鐵的食物一起吃有助於鐵的吸收。

1、果蔬類：菠菜，芹菜，黑木耳，海帶，大豆、洋李，櫻桃，泥猴桃。

2、其他食品：蛋黃、腐竹，大豆，黑芝麻，香菇，螺旋藻。

配合維生素C的食物促進鐵質吸收

想要充分吸收鐵成分時，最好以血紅素鐵與非血紅素鐵搭配攝取為最佳，因為植物性的食物含有維生素C可以提高鐵質吸收。比如：

1、菠菜配嫩煎牛肉，澆上檸檬汁。

2、炒青菜搭配蝦夷盤扇貝或豬肉。

3、飯後吃水果或喝果汁有利於促進鐵吸收。

如果食補不佳或缺鐵較多，則需要考慮補充鐵製劑，可以選擇服用鐵 之緣片，均衡促進鐵質吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺鐵和貧血癥狀。

注意事項

牛奶和補鐵食物一起進食會抑制鐵質吸收，因此牛奶最好選擇在兩餐飯之間喝。

喝茶或咖啡含有的鞣酸、多酚等因子，會幹擾你的身體吸收補鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響補鐵效果。

鈣會影響鐵的吸收，所以吃富含鐵的食品或服用補鐵劑時，不要同時服用鈣補充劑，或者含鈣的抗酸劑。同樣，由於牛奶中富含鈣，補鐵劑不要用牛奶送服。

補鐵的水果

1、櫻桃

研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉酸痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。

2、桃子

將桃子榨汁后飲用，它的營養成分更容易被人體吸收，同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護牙齒。

用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。

3、鳳梨

鳳梨營養豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫認為，鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。

此外，李子、橙子、橘子、柚子、楊梅、無花果和桂圓等水果也是含鐵比較豐富的水果。

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