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喝湯的正確解答,請別再為自己的身體埋雷,這樣喝還能去胃病!

湯能補身養胃,但你通常是飯前喝還是飯後喝呢?錯誤的喝湯方式實際上是在給自己的身體埋雷!你平時喝湯的習慣真的靠譜嗎?

很多人都有著飯後喝湯的習慣,特別是在北方,好多人總是習慣麵食後來一碗麵湯,或者單熬點蔬菜湯飯後去喝,常常有「原湯化原食的說法」。那飯後喝湯真的對我們身體有好處嗎?答案是否定的。

飯後喝湯危害

飯後喝湯是一種有損健康

的吃法。

一方面,飯已經吃飽了,再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖;另外,最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收,不利於腸胃的健康。

何時喝湯

飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利於食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食慾

有研究表明:在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。因此常常有俗話說「飯前喝湯,苗條又健康

;飯後喝湯,越喝越胖」。

如何喝湯

1、飯前喝吃飯時喝湯有利於食物的消化吸收若飯前飯時不適量喝點湯,飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴,若此時才喝水會沖淡胃液,影響食物吸收和消化。

2、喝湯要適量,一中晚餐前以喝半碗湯為宜,而早餐前可適當多些,這是因為一夜睡眠

后,人體水分損失較多,需要補充水分。

3、如果飯前喝少量美味而含蛋白質豐富的湯,可以給胃腸一種刺激,使之做好接受食物的準備,如牛奶和豆漿。 切忌喝刺激性強的湯,如調料湯,如辣椒比較多會傷害腸胃。

推薦幾款適合春天的靚湯

1、冬蟲草燉水鴨湯

具有滋肺補腎,護肝養顏的功效。同時還可以增強人的免疫力、抵抗力。尤為適合春季。

用料:冬蟲夏草

10克、 雄鴨1隻、料酒15克、姜5克、蔥白10克、胡椒粉適量、清湯適量、鹽適量。

2、芝麻益膚湯

芝麻的功效大家都比較熟悉,能改善烏黑髮色,同時還能滋潤皮膚防止龜裂,對於乾燥多風的春季比較合適食用。

用料:黑芝麻40克,檸檬4片,雪梨1個,雞蛋1個,紅棗6個,白糖適量。

3、玉米胡蘿蔔排骨湯

春季是花粉症多發的季節,不過胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素具有抗花粉過敏和過敏性皮炎的功效,所以這款湯是春季家中不可少的必備。

用料:小排骨300g,玉米300g,胡蘿蔔300g,薑片、適量。

4、蓮藕煲瘦肉湯

春天多風且天氣乾燥,人往往容易上火,所以建議多喝水多吃水果,少吃油炸食品,多喝些潤腸敗火的湯比較適合。蓮藕煲瘦肉湯就是小編要推薦的一種。

用料:蓮藕500g,豬瘦肉300g,生薑、食鹽適量。



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