年糕,我們家也是經常會備的,有時候一個人在家或者說不想燒菜的時候,那就燒年糕,簡單快手,炒著吃,燒著吃,都喜歡,今天這道蒜苗炒年糕既快手又美味和一起大家分享。
具體做法:
1、火鍋年糕250克、土豆一個、蒜苗三根,(也可多準備蒜苗)火鍋蘸料一勺,(購買時一定要買麻辣味的蘸料)鹽少許、食用油。
2、年糕用開水煮一分鐘,用涼水過一下,避免粘連。土豆切薄片,涼水衝掉表面的澱粉。蒜苗洗凈切段。
3、鍋里加油燒熱后,放蒜苗段炒香。
4、把土豆片倒進去翻炒至變色段生。
5、最後放入年糕 。
6、加火鍋蘸料一勺和土豆蒜苗繼續翻炒,稍加一點鹽 因為蘸料是鹹的 ,好嘞 出鍋
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