問，如果讓一個東北人去做京醬肉絲，會做成什麼味道？

京醬肉絲，在北京和炸醬麵齊名的名菜，曾經專門去北京吃了一次，確實美味可口，

小編是東北人，家裡也經常做一道菜，和京醬肉絲有著異曲同工之妙，

論味道，小編認為東北的版本更好吃，也更簡單，

下面是東北版京醬肉絲的菜譜，

主料：豬肉60g 豆腐皮一張 蔥20g 黃瓜50g 尖椒20g 胡蘿蔔50g 香菜20g

輔料：料酒適量 澱粉適量 油適量 黃豆醬適量

菜譜步驟：

1、把豬肉冷凍一會後取出，切薄片，再切細絲，加入料酒和澱粉，腌制二十分鐘

2、把蔥，黃瓜，尖椒，胡蘿蔔切成絲狀，香菜切斷，豆腐皮切成方塊

3、熱鍋加適量油燒熱，隨後加入肉絲炒至變色，加入適量黃豆醬翻炒片刻，添適量水燒開，隨後盛出

4、東北版的京醬肉絲出鍋，豆腐皮抹肉醬，再自己搭配自己喜歡的蔬菜，捲起來一口一個，讚不絕口！

所以說，正宗的京醬肉絲做法和這個菜譜有什麼不同？

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