五花肉蔬菜拌飯! 在家也能輕鬆做

韓國人就泡菜和拌飯做的好吃啦！哦，還有辛拉麵、大醬湯什麼的。

不過這大醬湯小編嘗試了很多次都不懂它到底美味在哪裡啊！？我們還是老老實實看看石鍋拌飯吧！石鍋拌飯有很多不同的製作方式，其中以五花肉和蔬菜製作的五花肉蔬菜拌飯格外好吃，營養均衡又美味哦！

製作食材：五花肉、米飯、胡蘿蔔、黑木耳、豆芽、黃瓜、土豆、雞蛋、韓式辣醬(拌飯醬也可)、麻油、生抽、老抽、鹽、料酒、砂糖、芝麻

製作方法：

將五花肉用生抽、老抽、鹽、砂糖、料酒製作的腌制材料腌制一會兒；

平底鍋刷油加熱后，將五花肉放入鍋中煎至出油狀備用；

另取鍋，在鍋中加水和鹽煮滾，將胡蘿蔔、土豆、木耳、黃瓜、豆芽切絲放入鍋中淖水燙熟取出備用；

將芝麻炒熟備用；

將雞蛋煎成荷包蛋，製成溏心蛋也可；

米飯加熱；

開始擺盤：取石鍋預熱，米飯鋪在石鍋內，胡蘿蔔、土豆、木耳、黃瓜、豆芽呈放射狀繞石鍋擺放，將醬料勺兩勺置於其間，荷包蛋覆蓋其上，五花肉緊鋪其上。

注意：製作材料的選取非常關鍵，我們選材時應選擇肥瘦相間的新鮮五花肉，米飯可以用前一晚的剩飯（廢物利用哦），也可以用新做的米飯，但是在蒸煮米飯的過程中一定要把水分儘可能蒸干以免米飯黏黏噠~