search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

餃子皮原來還可以這麼吃!

一直只知道餃子的做法很多, 餃子超好吃, 但是一直都不知道, 原來餃子皮還可以有這麼多花樣~! 剩餃子皮拉麵食材: 餃子皮200g、油適量、鹽適量、生抽適量、芹菜適量、胡蘿蔔1個、辣椒適量 做法: 1)餃子皮加適量水揉成團 2)用擀麵杖擀開 3)用刀切成兩指寬的條 4)鍋里燒開水,用手捏住麵條的兩頭,緩緩拉長,放入鍋里 5)全部拉完後放鹽煮熟,撈出過涼水 6)芹菜切片 7)胡蘿蔔和辣椒切片 8)放在鍋里炒熟 9)放點生抽 10)放點鹽 11)放進過水的麵條炒勻 12)盛出開吃。 香烤麵皮食材: 餃子皮50g、餛飩皮50g、油適量、椒鹽適量、黃豆面適量、雞蛋黃1個、麵包糠適量、五香粉適量、白糖適量 做法: 1)準備幾張餃子皮 2)準備幾張餛飩皮 3)白糖和炒香的黃豆面按1:1的比例混合舀1小勺到餛飩皮中央、4邊抹點水……再蓋1張麵皮、4邊壓緊…… 4)1個雞蛋黃加點清水、調勻后把剛才做的麵餅放進去沾上蛋液……再進麵包糠里滾1遍…… 5)烤箱170度預熱……烤盤上鋪錫紙、錫紙上刷少許油……把麵餅排好……入烤箱中層、170度上下火15分鐘 6)中途翻1次面 7)觀察著別烤糊啦 8)餛飩皮兩面都刷油撒點椒鹽和五香粉……烤箱中層、170度上下火7分鐘……晾涼后特別脆。 西紅柿面片湯食材: 西紅柿1個、雞蛋1個、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量、香油適量、餃子皮適量 做法: 1)準備好所有的食材 2)餃子皮切寬條 3)西紅柿去皮切小塊,雞蛋打散 4)炒鍋到油爆香蔥花 5)倒入西紅柿翻炒 6)把西紅柿炒軟出汁 7)在加入適量的清水大火煮開 8)煮上5分鐘后加入鹽 9)加入面片 10)煮上3分鐘后加入少許雞精 11)淋入蛋液 12)淋入香油 13)攪拌均勻關火。 瘦肉餅食材: 瘦肉300g、油適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、水適量、蔥適量、餃子皮適量 做法: 1)瘦肉洗乾淨后切碎 2)加入適量鹽 3)加入適量醬油和糖拌勻 4)倒入少許水拌勻 5)加入蔥花拌勻做成肉餡 6)將肉餡放到一塊餃子皮中間 7)在面上蓋上塊餃子皮將四周壓實 8)電餅鐺預熱淋油將瘦肉餅放進去煎 9)煎至兩面金黃色即可。 燒賣食材: 豬肉餡200g、胡蘿蔔50g、餃子皮200g、蝦蓉50g、冬菇100g、油適量、鹽適量、蚝油適量、蔥姜水適量、生抽適量 做法: 1)胡蘿蔔、冬菇泡發洗凈切碎末備用 2)鍋置火上加少許油燒熱倒入冬菇、胡蘿蔔末煸炒2-3分鐘盛出備用 3)將豬肉餡、蝦蓉、冬菇、胡蘿蔔混合,調入生抽2勺、香油1/2勺、蚝油1勺、白糖1/2勺攪勻,加少許蔥姜水製成燒麥餡料 4)將餃子皮用擀麵杖把皮四周擀薄,就成了燒賣皮 5)包入餡料,用左手托著麵皮,用右手將麵皮向上方中心合攏 6)合攏時用右手的食指與拇指在坯子的頸部捏一下 7)製成若干燒賣生坯,擺入蒸籠 8)蒸鍋水開后,放入蒸籠,保持大火蒸8分鐘即成 鳳梨派食材: 鳳梨0.25個、餃子皮3張、雞蛋1個、芝麻20 做法: 1)把鳳梨切小塊,用蜂蜜拌勻 2)準備全蛋液,餃子皮 (越薄越好) 3)把鳳梨放進餃子皮, 用蛋液封口 4)把派上刷蛋液,倒扣粘芝麻 5)烤箱175度,15分種(用平底鍋煎也行,不過熱量就上去了) 6)用鳳梨葉裝飾。


熱門推薦

本文由 yidianzixun 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦