search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

夏季汗多礦物質流失,4道「補水靚湯」,1瓶「礦泉水」來守護

炎炎夏日,我們的出汗量也在增加。汗液趕走了炎熱,同時也帶走了大量水分和一定量的鉀、鈣、鎂等礦物質,以及極少量人體非常有益的維生素、脂肪酸和氮元素。

此時,可以多喝礦泉水或富含礦物質的天然水補充水分和礦物質,也可以選擇其他豐富「補水方式」,適當補充營養。

權威專家推薦盛夏補水四湯和幾種補水食物。在補水的同時,它們還會給健康帶來多種好處。

受訪專家:

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養師 宋新

1、米湯滋補增食慾

受天氣的影響,人的食慾在夏季會相對低下。飲用米湯可以促進消化液分泌,增加我們的食慾。炎熱的夏天容易耗傷肺臟,此時喝一些穀物類為原料的米湯,能夠達到滋補潤肺的效果。

腸胃不好的人喝些粗糧米湯也非常有益。燕麥、小米、糙米等粗糧中富含維生素B,以及鐵、鈣、磷等微量元素,能夠彌補流汗所帶來的損失。

推薦:紅棗薏米湯

紅棗是調養臟器、滋補氣血的聖品;薏米的營養價值很高,有補肺清熱、健脾益胃的效果,兩者一起熬湯,非常適合夏天飲用。

此外,紅棗和薏米都有一定的美顏功效,非常適合女性。

2、菜湯補充礦物質

綠葉菜中富含膳食纖維,能夠補充人體所需各種維生素及鎂、鉀、鈣等礦物質。

因此,夏季的飲食中,可以多喝一些蔬菜湯。如果您出汗比較多,可以在菜湯中加入海帶、紫菜等含碘較多的食物,烹飪時,加點香油或橄欖油,便可做成清淡的鹹味湯。

推薦:菠菜雞蛋湯

菠菜中富含維生素、胡蘿蔔素,以及鐵、鈣、磷等微量元素,其中的維生素K能夠促進鈣吸收。其烹飪后軟滑易消化,適合人群廣泛。

溫馨提醒,菠菜中含有大量草酸,烹調前先將其用沸水焯一下,避免澀口。

豆湯消暑助排毒

多數豆類都有健脾利濕的作用,且富含B族維生素和礦物質,能有效補充從汗液里流失的營養物質。

推薦:綠豆湯

綠豆湯是傳統的夏季飲品,從中醫角度說,綠豆性涼味甘,有潤喉止渴、清熱解毒的功效,而豆皮中所含的多酚類抗氧化物質具有消暑功效。

不妨把煮沸10分鐘之內的湯取出單獨飲用,此時綠豆湯呈碧綠色,溶出物質主要是豆皮中的活性成分,且氧化程度最低,清熱能力最強。取出這些湯后,加沸水繼續煮制,直到把豆粒煮爛食用即可。

茶湯清熱又止渴

在炎熱的夏季,喝杯熱茶是清熱止渴的法寶。因為飲用熱茶能促使毛孔張開,促進汗腺分泌,還可以利尿。

英國科學家的研究證明:熱茶的降溫能力大大超過冷飲,是消暑飲品中的佼佼者。

推薦:綠茶

綠茶性寒,「寒可清熱」,能夠生津止渴,消食化痰。沖泡綠茶一般選用80℃~85℃的水,現泡現飲,如果用礦泉水泡茶,色澤更清澈,香味撲鼻。

沖泡溫度過高或過久,多酚類物質會被破壞,茶湯不但會變黃,芳香物質也會揮發掉。

補水食物大排名

除了「喝水」,「吃水」也非常關鍵。美國《健康》雜誌載文指出,在我們每天攝入的水中,大約有20%來自固體食物。以下幾種含水量至少為90%的補水食物,建議大家夏天吃多。

1.黃瓜

含水量96.7%

黃瓜是夏季補水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜可以做沙拉,也可以做成冷盤。

用黃瓜、優格、薄荷和冰塊一起做成冰鎮飲品也是個不錯的選擇。

2.生菜

含水量95.6%

平時,營養學家更願意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補水,生菜要比它們高出不少。

當夏季來臨,將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃,是非常健康的補水方法。

3.芹菜

含水量95.4%

芹菜的能量很低,但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食慾。此外,芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K。

因為芹菜中含有大量水分,它還能中和胃酸,有效治療胃灼熱等不適癥狀。

礦泉水的功效:以水的形式直接補充人體所需的水分和大量的礦物質、微量元素;同時可以作為煮湯神器,讓湯的味道更美好,更有營養價值。

來源於網路,如有侵權請聯繫刪除!



熱門推薦

本文由 yidianzixun 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦