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三伏天減肥瘦身、健康美容養顏、消暑解渴不可缺少的十大瓜瓜,你怎麼能錯過呢?

夏天蔬菜瓜果作為最健康的綠色食物,既營養又有利於瘦身,你還不趕快行動起來嗎?

只有擁有一個健康的身體才可以保護自己心愛的人,不是嗎?蔬菜瓜果因其能量低、富含風度微量營養元素、膳食纖維和天然抗氧化物,成為現代時尚健身人士的首選,但是不同蔬菜瓜果的作用還是有所不同的,那麼今天就跟著小編一起來看搜腸刮肚的那些瓜果,我相信總有一款是你的菜!

1. 苦 瓜

苦瓜的水分率高,熱量很低,其鉀含量較高,有利於消除水腫,並且能抑制脂肪吸收,具有解毒排毒、養顏美容,消暑祛暑的作用。苦瓜的熱量非常低,含有豐富的苦味素,是出了名的「脂肪殺手」。常吃苦瓜還能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美。減肥,不要忘了吃苦瓜;

怎麼吃?可以將苦瓜切片,用鹽稍腌,涼拌著吃,有助於清心開胃。或者根據個人口味小炒、煲湯都可以。

需要注意的是,苦瓜等苦味的食物雖然有祛暑清熱、健脾開胃的功效,在三伏天食用尤為適宜,但由於性寒涼,並非人人都適合,特別是脾胃虛寒的人群應該慎食。

2. 冬 瓜

夏季說起消暑的瓜類,除了西瓜之外,最容易讓人想起的就是冬瓜。冠軍是冬瓜噢,大家有沒有猜對!冬瓜含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分,它的營養價值相當高,而且沒有一點脂肪,熱量很低,很清淡。

中醫認為冬瓜味甘、淡,性微寒,入肺、大小腸、膀胱經。能清熱化痰,除煩止渴,降火解毒、利尿消腫。由於不含脂肪且含糖量較低,對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。

要注意的是,冬瓜等含水量較多的瓜類蔬菜也是不錯的補水選擇,同時也起著清熱消暑和增進食慾的作用。但脾胃虛寒,陽氣不足,腎虛者不宜多食。

要注意的是,絲瓜性寒涼,吃多了可能會引起滑腸腹瀉,所以久病體虛、脾胃虛弱、容易消化不良的人還是少吃為宜。

3.黃 瓜

黃瓜——利水消腫黃瓜,清脆爽口、開胃,又有清熱解毒、利水消腫的作用。黃瓜含有豐富的營養,包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀,還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。

黃瓜含水分為98%,並含有維生素C、胡蘿蔔素,以及少量糖類、蛋白質、鈣、鐵等人體必須的營養素。而且黃瓜的熱量非常低,每100克只有15大卡的熱量!

黃瓜搭配木耳,排毒、減肥功效好:黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪,從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分,被譽為「素中之葷」。木耳中的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

4.西瓜

西瓜可清熱解暑,除煩止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時,吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會馬上改善西瓜的功效和作用;

降暑佳品:西瓜屬於涼性水果,在炎熱的夏季,吃上冰鎮的西瓜,不管是從口感還是西瓜進入身體后的作用,都起到很好的消暑的作用。

利尿:西瓜具有較好的利尿作用,吃過西瓜后往往很快就會有想去廁所的感覺。

防治中暑:西瓜有很好的防止和治療中暑的作用,如果炎熱的夏天,你自己感覺有中暑的癥狀,可以吃點西瓜,中暑的癥狀很快就會消失。

強健脾臟:在我們享受完西瓜帶來的美味后,不要無情的把西瓜皮扔掉,因為西瓜皮有強健脾臟的作用,建議用新鮮西瓜皮150克,大棗15枚,一起來煮湯,可以當茶飲用。

強壯陽氣:把西瓜皮切成細絲,用開水焯后,與準備好的雞絲以及熟瘦肉絲一起,根據個人口味加入調料食用,是不錯的選擇。

排毒:西瓜有很好的排毒的作用,滿足人們的身體在夏天清理垃圾的需求。

注意:西瓜本來是涼性,如果冰鎮后建議不要多吃,尤其的身體寒涼和腸胃不適的人群。

5.木瓜的功效:

木瓜性溫、味酸,入肝、脾經; 具有消食,驅蟲,清熱,祛風的功效; 主治胃痛,消化不良,肺熱乾咳,乳汁不通,濕疹,寄生蟲病,手腳痙攣疼痛等病症。

木瓜擁無多類維他命B群、胡蘿蔔素等養分,加上所含的特殊卵白酶,可以快速接收鮮奶外的卵白量。而卵白量可以推進肌膚新陳代謝一般,連結彈性,供給抗衰老、抗氧化的全面性功能。它有獨特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑,可減少廢物在下身積聚。木瓜營養及保健功能:

1、含豐富的蛋白質、維生素、礦物質及高量酵素,能合理補充人體各種必需營養成份。

2、消除體內過氧化物等毒素,凈化血液,對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

3、特有的木瓜酵素可幫助消化,防治便秘,對酪精分解的效能尤大,被稱為「犧牲性解剖刀」,具有分解喜形壞死細胞的能力,可預防消化系統癌變。

4、均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡,減輕臉部黑斑、色斑、青春痘的產生,可淡化已生成的色斑、黑斑,潤膚養顏,並具有明顯的豐胸效果。

木瓜燉牛奶做法

食材準備:木瓜、牛奶

製作步驟:1、木瓜適量,樹熟的(樹上成熟),如果是青木瓜就需要多煮一會,洗乾淨切塊,要把籽弄乾凈,得削去內里一層比較好。

2、鍋放水,放木瓜,放冰糖,中小火煮開,揭蓋繼續煮,直到感覺只剩適量的糖水時候倒入牛奶沒過木瓜,小火煮開即可。

6.絲瓜

絲瓜除了好吃之外,還含有非常高的營養價值——豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質,全身都可入葯。怎麼吃?去皮后的絲瓜不但可以涼拌、清炒還可以煲湯,天天變著花樣吃也不膩。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。絲瓜的功效與作用:

1、清熱解毒的功效、絲瓜具有清熱解毒的作用。夏天是非常適合吃絲瓜的季節哦。

2、止咳化痰的作用、對於感冒痰多的患者可以吃些絲瓜來食療。

3、活血通絡的功能、絲瓜具有活血通絡的作用,外用可以止血消炎、女性常吃絲瓜有一定的調經作用。

4、通乳的作用、能起到通乳的作用,對女性產後乳汁不通,有明顯的治療效果,所以絲瓜很適合女性朋友食用。

5、預防疾病、絲瓜還可用於預防各種維生素C缺乏症,可以有效預防多種疾病的發生。

6、美容的作用、絲瓜具有美容的功效,絲瓜中含維生素B、維生素C等成分,常吃絲瓜可以讓皮膚就得更好,起到美容的作用。

7、健腦強心的功效、絲瓜富含B族維生素,有健腦的作用;它還含有皂甙類物質,具有一定的強心作用。

絲瓜本理一種蔬菜,營養非常豐富,所以對人體有著非常大的益處。溫馨提示:絲瓜一般人都可食用,但體虛內寒、腹瀉者不宜多食絲瓜。

7.南瓜

具有補中益氣,消炎止痛、解毒殺蟲等功效,用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷,內服則能驅蛔蟲。另外南瓜可促進體內胰島素分泌,有效地降低血糖,是糖尿病患者的健康食品。

適用人群

一般人群均可食用

1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

2、南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

用法用量

1、南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。

2、南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

3、糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉,以便長期少量食用。

4、瓜適量,洗凈切片,用鹽腌6小時后,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。

8.佛手瓜

佛手瓜的功效與作用可謂多種且全面,否手瓜里含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,這些都能預防壞血病的發生,而且含有多種礦物質,其中以含鋅和含硒最為豐富,是許多其他蔬菜所不能比擬的。豐富的鋅不僅能促進小孩的發育,還能明目,促進鈣質的吸收等。而硒就更為難得了,據研究發現,硒具有較強的抗氧化作用,能保護我們的細胞,簡單來說就是讓我們不易衰老。

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。果實含鋅較高,對兒童的智力發育、男女不育症、尤其男性性功能衰退療效明顯,可緩解老年人視力衰退。

1、佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的~倍,維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類,並且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。

2、具有理氣和中,疏肝止咳的作用,適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

3、對男女因營養引起的不育症,尤其對男同志性功能衰退有較好的療效。

佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克,是多種蔬菜不能比擬的。現代醫學證明,硒元素是人體不可缺少的微量元素,每個成人每日的攝取量應為30-50微克

佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍,維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類,並且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。

佛手瓜可生吃,像黃瓜般清甜爽脆,可涼拌、清炒。

做湯也非常「拿手」,滾、煲皆可,像滾魚頭湯、肉片湯,煲雞湯、排骨湯等,清潤美味,老少咸宜。

用佛手瓜來煲湯,富含維生素A和植物膠原蛋白,且具有利水功效,能幫助容易水腫的人排出身體多餘水分,對於美顏有顯著的幫助。

9.菜瓜

具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、清暑、益氣等功效,主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療。一般人都可食用。適宜夏天氣候炎熱、心煩氣燥、悶熱不舒、熱病口乾作渴、小便不利之人食用。

1.清暑熱

菜瓜是一種偏寒性的瓜果,所以在炎熱的夏季食用菜瓜,特別是涼拌或者炒制,可以起到消暑熱的作用。夏季人們總是胃口不佳,適當的食用一些菜瓜,可以起到促進食慾的效果。

2.除煩解渴

菜瓜中含有大量的水分,食用后可以為人體補充水分,而且菜瓜中還含有磷、鈣等礦物質元素,有利於幫助消除人體因燥熱而引起的心煩情緒。

3.美容肌膚

菜瓜中還含有少量的維生素C,而我們知道維生素C是一種抗氧化劑,能夠消除人體內的自由基,淡化皮膚的色斑等,使皮膚變得白皙水嫩。

菜瓜質脆肉厚、口味清爽,適食嫩瓜。腌制、涼拌、炒食。可做菜,烹、炒、醬、腌均可,風味獨特,極為爽口。

10.地瓜

又稱番薯、地瓜、山芋、紅苕等,是一種葯食兼用的健康食品。紅薯不僅是健康食品,還是祛病的良藥。 滋補肝腎,助肌體恢復、促進人體免疫力的增強。預防動脈粥樣硬化的作用、避免損傷動脈血管、消除產生心血管疾病的危險因素、能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用; 增強抵抗力,促進性慾,延緩衰老,紅薯還是一種理想的減肥食品。它所含的熱量較低,只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且不含脂肪。所以常吃紅薯有益於人體健康,並有一定減肥功效。

紅薯的食用方法多種多樣,可直接將其燒煮吃,或製作成干點吃。紅薯最常見的吃法是蒸紅薯、烤紅薯和紅薯粥。

將紅薯粉溶解於牛奶或豆奶中飲服,是適合老人與兒童的吃法。

正確吃紅薯也有講究,一是要蒸熟煮透,因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞,難以消化。再者,紅薯中的「氣化酶」不經高溫破壞,吃後會產生不適感。二是吃紅薯要連皮一起吃,因為紅薯皮中含有分解澱粉的酶,可使紅薯更容易消化,從而減少廢氣的產生,緩解因吃紅薯而引起的腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不適感。

除了吃一些瓜類蔬菜以外,還應多吃涼性蔬菜。夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外,苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬涼性蔬菜。

苦味食品也要適量的食用!吊具容易上火,讓人燥熱,苦味能夠使這些情況得到緩解,適當吃些苦味食品能恢復脾胃納運功能,增進食慾。苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦蕎麥、啤酒、苦筍都是夏季防暑的上乘食品,此外,咖啡等苦味食品要合理的選用。

在炎熱的夏季合理的飲食是非常重要的,多吃一些清熱降火類的食物,對於夏季健康來說有很大的幫助,而且要注意多喝水多休息,避免過度的疲勞。在夏季一定要養成良好的生活習慣,保證自身健康。希望大家要引起重視。



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