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這菜一塊錢炒一大盤,相當廉價、補腎助陽好食材,現在吃正是時候

這菜一塊錢炒一大盤,相當廉價、補腎助陽好食材,現在吃正是時候

韭菜苔是韭菜開花的嫩莖,有韭菜的辛香,含有大量的維生素A,潤肺、護膚、防感冒。有補腎助陽、益肺氣、散瘀行滯、安五臟、行氣血、止汗因澀、平膈逆的作用,用於治療陽痿、早泄、遺精、腰膝痛,女性的帶下、產後出血等。

韭菜苔含有大量粗纖維,不易被腸胃消化吸收,所以,容易便秘的人適當吃一些韭菜苔也是很有幫助的,腸胃不好容易腹瀉的人就不要多吃了。

【材料】雞蛋2個、韭菜苔一小把,(一把1塊錢,我用了一半)植物油、鹽適量。

【做法】

1、準備雞蛋和韭菜苔,韭菜苔洗凈、切去根部較硬的部分、切成段兒,雞蛋打散。

2、起油鍋,油熱后倒入蛋液,炒熟雞蛋盛出備用。

3、鍋內放少許油,火稍微大一些,放入韭菜苔迅速翻炒幾下,放入適量鹽翻勻,淋入少許水防干鍋。

4、然後放入雞蛋炒勻就行了。

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