中老年防禿頭吃富含蛋白質的食物

蛋、魚、肉、牛奶能促進頭髮角質蛋白的合成，促進細胞再生，對減少脫髮有輔助作用；猴頭菇對頭髮的生長有很好的促進作用；大豆、黑豆等豆類食品能防止頭髮分叉或斷裂，是中老年防止早禿的最佳食品。

食品推薦：包括蛋、魚類、猴頭菇、瘦豬肉、牛肉、牛奶、乳製品及豆製品等。

蔬菜類：蛋白質有鹼性蛋白質及酸性蛋白質，頭髮需要的是鹼性蛋白質。鹼性蛋白質含有多量纖維質，對於神經纖維細胞來說是極好的營養素。鹼性蛋白質含於蔬菜、海鮮類中，所以要多攝取菜類或海藻。對頭髮最有用的蔬菜是綠黃色的蔬菜、芋類、豆類、荷蘭芹、春菊、小松菜、菠菜、韭菜、蘿蔔、胡蘿蔔、青椒、青蘆苟等。

這些蔬菜具有增血的作用，能使血液循環良好，將養份充分運到頭部。纖維質是毛皮質的養分，能給予頭髮彈力，並含有多量色素，是烏黑頭髮之源泉。