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尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

找了個對像,第一次去他家吃了他媽做的飯,我就決定嫁給他!

都說神池不好

我找了個神池後生,爸媽不待見

我心裡想著那就算了

結果這神池後生非要讓我去他家一趟

沒辦法就去了

結果吃了他媽做的飯

我立馬就決定嫁了

莜面窩窩

神池人冬天必備的美食,一碗熱氣騰騰的莜面窩窩,吃著順口,下肚暖心,一輩子都懷念的家的味道。不得不說,生在神池是一種福氣!

抿豆面

神池人鍾愛豆面,利口好消化,調和脾胃、調研養身,豆面富含多種維生素和脂肪酸,營養價值極高。勞作歸來,最愛吃上一鍋抿豆面,沒有太多的貪婪,不要太多的奢求,卻能在平凡中得到滿足。

軟油糕

油糕是一種高端大氣上檔次的神池特色美食,用軟米面和胡麻油炸制而成,呈橢圓形狀,餡一般是豆沙或者芹菜葉土豆絲。油糕吃起來既甜又軟綿,色澤金黃,細膩柔軟。常見於尋常百姓家的餐桌,亦是紅白喜事宴席中不可或缺的名角。

燒「山芽」

燒山芽,神池街頭最常見的一種特色風味小吃。樸實無華,不含任何添加劑,沒有任何食物污染,也許只有這樣的天然食品才能稱得上綠色安全無公害。神池人對山一有一種特殊的嗜好——離開山一吃不飽飯,確實如此。

攤折餅

攤折餅,神池最具魅力的季節性風味兒美食,現在已成了靜樂農村農曆十一月的印象小吃,沒有傳承,即將斷代,若干年後,這一飲食文化或許將不被後人記起。

臘八紅粥

「臘七臘八,凍掉下巴」,臘月初八,神池人最盼望吃那頓紅稠飯,家人圍坐,一人一碗,熱氣騰騰,香甜可口,暖胃暖心,其樂融融;紅色的臘八稠飯配上白色聖潔的雪花,這就是臘八節的神池味道。

炒不爛子

土豆多面少,這是神池不爛子的特點。神池人的不爛子對土豆的運用就顯得過於奢侈,用麻油炒好的不爛子色澤金黃,入口不覺油膩,嚼著有一種綿糯的質感。細細品味,你能感覺到土豆的綿軟,麻油的醇香。吃不爛子得加點老陳醋,放點油辣椒,醋香撲鼻,麻辣酸爽,心裡有種被愛滋潤的踏實感。

磨擦擦餄餎

土豆在神池人的餐桌上無所不能,磨擦擦餄餎就是以土豆為主要食材的一種風味麵食。超越土豆的特有香味,質樸而又充滿誘惑,讓人垂涎欲滴,欲罷不能。

莜面魚魚

在神池人的飲食文里,用低廉易得的食材進行的口味轉化,是一個充滿趣味的烹飪主題。莜面魚魚就是神池人人進行味覺轉化最具代表的美食之一。如今在千里之外的大都市,神池人莜面魚魚也贏得了一席之地。

燜面

豆角燜面,神池人夏天的最愛,也是我夏天最愛吃的!抬上一大碗燜面再啃上一瓣蒜,天上人間!

圪飥

神池人的日常主食,別地兒又叫貓耳朵。極像義大利的一種做成貝殼形的通心粉。圪飥是把面和得軟軟的,搓成大拇指的條子,再壓成蠶豆大的疙瘩,然後用筷子頭兒點住麵疙瘩在手掌上一轉,便被捲成一個小缽兒狀的圪飥了。一般人家吃圪飥湯愛用黃花菜、肉絲和海帶,就很夠味,講究的再添點山蘑,就越發隨心所欲、無止境的了。

老豆腐

老豆腐,就是外地人說的豆腐腦,但神池的老豆腐添加了打鹵這一元素,味道更勝一籌。麻葉子(是神池人民自己的說法,也就是油條)對老豆腐,哈哈,經典的早餐配置。

寒雞雞

在神池,清明節又叫寒節,這一天大人要給小孩用白面捏寒雞雞。小孩子屬什麼屬相大人就會給自己的孩子捏什麼樣的小動物。把捏好蒸熟的寒雞雞扎在圪針上風乾,干好的寒雞雞就是寧武農村孩子的零嘴兒,很回味!

熬紅飯

熬紅飯是神池最地道的家常飯,主要食材小米、紅豆,輔助食材土豆、紅薯,色澤紅郁,香味撲鼻!

山爺糕

神池光棍飯打拿糕

神池人獨有的調苦菜

調甜巨菜

野外燒山芽

蔥花烙餅

蔥花烙餅是神池城鄉人民喜愛吃的主食之一,常用炒雞蛋,烙油餅一類飯菜招待客人,可以說家家戶戶都會做。吃起來,層薄如紅,綿軟利口,金黃色美,酥香可口,不失風味,製作方法是:先將白麵粉放在盆里,取溫水加適量食鹽,倒入盆中(如是冬天用七熱三冷水,夏季可完全冷水),用棍子攪拌,直到沒有乾麵為止,面和好后,放在一邊稍性一性,把和好的面擀開,刷上食油、撒上蔥花、鹽面捲起來,再盤成一團擀開,二三分厚,上平底鐵鍋烙,餅上色后翻過,兩面都刷上油,烙時要注意火色,不要焦了,兩分鐘即熟。吃時可以配上各種小吃、稀飯,更有風味特色。

蘿蔔燉羊肉

燉羊肉,是千百年來晉西北人的傳統美食。但神池的燉羊肉與各地相比,另有一番風味。因為,製作起來要比各地多一道程序。其方法是:將羊肉剁成三尖塊,下開水鍋氽透,撈出放在冷清水鍋中,然後把洗凈的胡蘿蔔切塊,放入羊肉鍋中,配上醬油、食鹽、蔥段、薑片、小茴香、花椒,然後將鍋放到旺火上加熱,開鍋后再改用溫水燉,燉至爛熟即成。特點是:吃起來軟爛香甜,回味無窮。

菜囡囡(討吃子捲鋪蓋)



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