健康：三伏養生全攻略都在這裡了！！

2017年三伏天

2017年7月12日~2017年7月21日 為初伏 10 天

2017年7月22日~2017年8月10日 為中伏 20 天

2017年8月11日~2017年8月20日 為末伏 10 天

三伏天

2017年三伏天時間表備受人們關注。三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天,三伏是按農曆計算的,大約處在陽曆的7月中下旬至8月上旬間。那麼2017年三伏天時間是什麼時候呢?想了解的朋友，一起來看看2017年三伏天時間表吧!

這40天時間，請不要食冰鎮的水、飲料和食物，會促使寒氣入侵不能排出。冬天之所以怕冷、手腳涼都是三伏天不注意導致，要想使體內的寒氣排出，請堅持在伏天喝熱水，會把體內多少年深入骨隨的寒氣逼出來。一年一度的伏天請對身體且行且珍惜！

什麼是三伏天？

三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。所謂的「伏天兒」，就是指農曆「三伏天」，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：「伏」就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為「伏」，是因為也有不少寒冷因素在內。三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農曆計算的，大約處在陽曆的7月中下旬至8月上旬間。三伏天是從夏至日後的第三個庚日開始，叫做初伏（10天）；夏至日的第四個庚日叫做中伏（10天，也有20天），立秋後的第一個庚日則是末伏（10天），隨後季節變化開始進入秋季。

文言講，伏即為潛伏的意思。「三伏天」的「伏」就是指「伏邪」。即所謂的「六邪」（指「風、寒、暑、濕、燥、火」）中的暑邪。在夏日裡暑邪會逐漸的深伏於體內，而不為人知。如暑邪不除，到了秋天，火邪克金，而傷肺氣，導致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、發熱等疾病。而進入冬季以後，這些病會反覆發作，「……秋為痃瘧，奉收者少，冬至重病。

因此，黃帝內經明確指出要「使氣得泄，若所愛在外「。不要因怕出汗而躲在空調房裡。冷飲不但消不了暑氣，反而會傷了脾胃。要知道茶是解暑的最佳飲品。一杯熱茶喝下去雖會出一些汗，但隨之而來的是一陣陣的清涼。凡事不能只看眼前，眼光放遠些。養生必須從當下做起。

伏天最全開運養生攻略

三伏天，食什麼？

一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天，吃什麼？有句老話：「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋」。伏天吃餃子、烙餅、麵條的意思，除了夏收小麥之後糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經常慰問自己一下，多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。因為夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質，吃面更有利於補充營養。具體到吃什麼，主要掌握四個要點：多酸多甘、補氣去火、新鮮乾淨、補水養生。

頭伏餃子餃子，已有一千多年的歷史了，餃子最初稱「餛飩」。據史載:三國魏人張揖著的《廣雅》一書中就記述一種餛飩食品:「今雲餛飩，形如偃月，天下之通食也。」近年在吐魯番一個唐代古墓里出土的木碗中就發現了十多個餃子，其形狀跟現在的餃子一模一樣。到清代時吃餃子稱為煮餑餑，《燕京歲時記》上雲:「每屆初一，無論貧富人家皆以白面做角食，謂雲煮餑餑。」以上可見吃餃子歷史之悠久。北方人一年四季都愛吃餃子，在伏天餃子的品種及用餡也多種多樣，有水煮餃子、燙麵餃子、油煎餃子、鍋貼餃子等。餡有一個肉丸的，有肉拌南瓜倭瓜或西葫蘆的，有一年四季吃不膩韭菜餡的，還有用鮮藕、木耳、雞蛋、口蘑製成的藕餡餃子。小時候家裡還喜歡製作瓜餡的鍋貼餃子。鍋貼餃子也叫「伏(福)貼」或「貼伏(福)」餃子，「伏」與「福」諧音，有納福吉祥富貴之意。六十多年前，那時我家人口多，每到夏天就在小四合院中用磚壘搭個小土鍋灶，灶下點燃著劈柴，灶上放著個大鐺，母親在鐺上抹層油后，把包好的餃子碼滿大鐺，蓋上個蓋兒，先用旺火再用微火，只十幾分鐘就烙熟一鍋，將那餃子蘸些醋一吃，那黃焦酥香的鍋貼可真饞人呀!當年在院中幫助擦瓜絲吃鍋貼的情景至今記憶猶新。如今高低檔的餃子品種多彩多樣，頭伏之時，如不願動手自製，還可以去買各種冰餃或去餃子館吃，當然，那味道是不如自家的吃得香爽有味啦。

二伏面二伏天已是暑天最熱之時，主婦們都愛在此時製作簡捷又順口的麵條做主食，所以稱「二伏面」。古時把麵條叫「湯餅」和「不託」。在張岱寫的《夜航船》一書中就有「魏作湯餅，晉作不託」之語，麵條就是由湯餅逐漸為面片湯后發展而成。古時做麵湯時，用一隻手托著和好的面，另一隻手往鍋里撕片，形成「片兒湯」，片撕得很薄，就像蝴蝶翅膀似的，所以雅名又叫「蝴蝶面」。這種制湯麵方法類似現在的山西刀削麵。到了晉代人們才使用上了案板、擀麵杖和刀，不再用手托著做了，所以此時麵條也叫「不託」。北宋時期已製作成長條面，稱為「索麵」，待到明清時麵條的品種花樣更多。解放前後製作方面已有手抻面、刀切面、機器切面和挂面以及白面玉米面兩樣麵條等多種。伏天吃麵條的民俗早在三國時期已有，《魏式春秋》上雲:「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然。」那麼又為什麼大熱天本來就酷熱難耐，還吃讓人淌汗的熱湯麵呢？南朝時有書論述是:「六月伏日食湯餅，名為辟惡。」因古時人們認為農曆五月是惡月，到了六月就應該辟惡，而「以熱制熱」法一向是中醫養生專家提倡的夏暑養生良方。另外二伏時正值夏收剛結束小麥豐收之際，人們素有「嘗鮮兒」的習慣，用新小麥做成湯麵吃上兩碗，淋漓地出一身大汗，既嘗鮮又驅瘟疫邪氣，這就是二伏時吃面的原因吧!二伏時不但愛吃過涼水的豬肉炸醬麵、小碗干炸面、麻醬麵，還喜吃配上花椒油、黃瓜絲、小蘿蔔絲、青豆、青蒜末等菜碼兒的鍋里挑的熱炸醬麵、麻醬麵。那時還常吃肉片雞蛋黃花木耳勾芡的打滷麵，還有現在鮮為人知的「葷油腌湯麵」和「羊肉氽面」。所謂葷油即熬制好的豬油，腌湯是將頭年腌鹹菜剩下的湯加花椒大料經火上熬制而成，此葷油腌湯配些菜碼兒拌食，非常滑潤好吃爽口，那可是舊時伏天的美食呀。「羊肉氽面」則始源於宋代，元人忽思慧的《飲膳正要》一書中就有用羊肉蘑菇等澆面，以胡椒、鹽、醋調汁能補中益氣的記述。老北京人多選羊的胸脯、腿腱子肉加水先燉七八成熟，然後切成丁加入已泡發好的干蝦米、口蘑、黃花、黑木耳與薑片、花椒鹽、醬油、料酒、味精煮熟，用此氽湯澆面再撒上些香菜、胡椒末、醋，食之清香不膩，補氣補血，食后出一身汗，周身皆舒服。

三伏烙餅攤雞蛋三伏天時節老北京人還要吃烙餅攤雞蛋。每年的三伏，都在立秋以後，氣候已比中伏涼了一些，主婦們完全可站在爐前為家人烙餅了。餅在古時是穀物、麵粉製成的食品統稱。至唐宋代后，餅才開始成為以麵粉製成的圓形麵食，出現了多種配料帶餡的餅、千層餅、酥油餅、家常餅及薄餅等。街市上到處都有餅鋪，以製作千層餅為主，供應平民百姓買食，持家的主婦們一年四季經常要烙制蔥花油餅、發麵餅、餡合子、脂油渣餅、麻醬糖餅等作為主食。在三伏天時多愛烙脂油餅、大荷葉餅，再煮鍋綠豆粥，攤上幾個雞蛋，買點醬豬頭肉，拌個蒜茄泥，拌個仙草或撥魚，一家合而食之，是伏天里不錯的清爽美味。三伏天的食俗，雖沒大魚大肉，有些清淡素口，但那卻是因時宜人的節令食品，很值得傳承下去，推而廣之。

●三伏飲食——多酸多甘

古代學者認為「夏季暑濕，適宜清補」。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。按中醫養生學的觀點，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：鳳梨、西瓜等。

●三伏飲食——補氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫學上稱為「夏季情感障礙」。因此，「去火」也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是「去火」良品。鴨肉更是夏季大補之良方。

●三伏飲食——新鮮乾淨

中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

●三伏飲食——補水養生

中醫理論講究「陰陽五行」、「天人一體」，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處於易解的狀態。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。

三伏天，練什麼？

「冬練三九，夏練三伏」，是前人在長期鍛煉過程中總結出來的經驗，雖然有一定的科學道理，卻也因人而異。對於老年人和體質較弱的人而言，一味強調「夏練三伏」不太適宜。

三伏天是一年中最熱的時節，氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小，這樣的氣候條件，對人體健康有明顯的不利影響。當最高氣溫在30到33攝氏度時，老年人要減少運動量，時間以半個小時以內為宜。三伏來臨時，老年人要停止一切活動，以靜制動，並保持充足的飲水；同時，身邊還要存放一些人丹、十滴水、清涼油、藿香正氣水等常規的防暑藥品。

三伏天，貼伏貼！

還有一種養生加治療的方法，就是在三伏天貼伏貼。貼伏貼的原理，就是要在自然界陽氣最足之時，藉助這個外力，通過陽性的藥物貼敷在人體的相應穴位上，此時人體毛孔張開，有利於藥物的滲透和吸收，從而將人體內的寒濕驅除，以達到治病的目的。這種借力使力的方法，通常可以達到以巧破千斤的功效，因此被自古流傳下來。由於現代人狂吹空調、狂吃冷飲，因此多陽虛體質。而貼伏貼剛好適合陽虛體質之人，再加上這種治療方案，不像西藥那樣副作用明顯，因而現在是廣受歡迎。

三伏天，防空調！

大家知道，人是恆溫動物，人的體溫要隨著外界溫度的變化而變化。夏季，自然界陽氣正足，溫度、濕度都比較高，人體為了調節環境溫度，就需要適時開合汗毛孔，將體內多餘的濕熱排出體外。但是，現在我們人為地製造出了一種人工環境－－空調，當我們從炎炎烈日的環境下，突然進入到溫度很低的室內，就會使本來正常排泄汗水的汗毛孔突然關閉。這種關閉由於來的很突然，在關閉過程中，會造成兩個後果，第一是將冷空氣一同閉在了體內；而是，導致本來正常的排汗功能中斷。

大家都知道，排汗，是人體的一種排毒過程，在夏季，藉助於外界的陽氣，人體本來是要將體內的各種寒濕毒排出體外，但空調的介入，打亂了這個過程。不僅排毒不徹底，反而是將外界的寒也一起帶入到了體內，因此，這個階段的人，很容易得空調病。這種病，就是在夏季得風寒感冒。由於寒閉在體內，癥狀就是渾身肌肉痛，關節痛，頭痛，無汗，食欲不振，甚至渾身發冷、發燒。

其實，到了發燒這個階段，已經說明人體開始調動體內的力量，去排出寒邪，是一種人體自保本能反映。這個時候我們要做的就是推一把，換言之，就是發汗。在無空調的環境下，通過發汗，將不正常關閉的汗毛也再次打開，排出體內的寒濕。只要人體恢復正常出汗了，體溫就會降下來，渾身上下不適的感覺也就慢慢消失了。此時，千萬不要一發燒就輸液，對人體健康，是沒有多大好處的。

●針對空調病，養生專家給出以下建議：

1、發病初期，可用生薑數片＋紅糖，熬兩大碗生薑紅糖水，目的是發汗。

2、在飲食上，可煮雞蛋挂面，多放湯和生薑，調節腸胃。

3、如果身上出疹子，紅疙瘩，可適當喝綠豆湯，以幫助解毒，白糖、鹽適量。

4、如果條件許可，可適當補充營養素，包括類蘿蔔素、B族、維C、鈣鎂片等。

5、可用熱水泡腳，幫助出汗，只要汗一出，問題就基本上解決了。

6、刮痧、按摩、拔罐。

總之，面對空調病的發病初期，可採用上述6種方法，或單獨使用，或聯合使用，均可收到很好的效果。記住，你的第一選擇不是輸液。而是通過自然療法去處理。

三款冰粥過伏天1

【荷葉綠豆粥：祛暑養生】

這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效，老少皆宜，特別適於伏天食欲不振、發熱口渴的少兒食用。荷葉綠豆粥以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料，做法是：綠豆用水泡發后，另用水將綠豆煮開花，製成綠豆湯；粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開；粥熟后，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼並呈淡綠色，即可食用。

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【水果冰粥：美容養顏】

在眾多食物中，水果是最具美容養顏作用的，而夏季本身就是水果生產的旺季，蘋果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養顏的作用。

製作香蕉刺梨冰粥的方法是：香蕉去皮，切成丁塊，刺梨搗爛去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮開的米粥里，再加入紅豆粉、冰糖，制熟晾涼食用。

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【山楂冰粥：消脂開胃】

山楂冰粥能開胃養脾、消脂益氣，更適合老年人食用。山楂洗凈備用，糯米洗凈，冷水浸泡2小時后瀝干水分。鍋里注入涼水，旺火煮開，倒入山楂，煮15分鐘后，撈出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾后存入冰箱，適時取出食用。喜歡冰粥「凍」人的年輕人，還可在晾涼的粥里加入碎冰。