孕期飲食吃「對」不吃多，記住這五大要點，做個聰明孕媽！

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寶寶知道作者 寶貝在線問

每個孩子都是家裡的掌上明珠，女性懷孕對一個家庭來說如獲珠寶。

為了讓胎兒獲得足夠的營養，許多孕婦認為吃得越好，營養越豐富，對胎寶寶越有利。其實，這時准媽媽已經進入了孕期營養補充的誤區之中。吃得多，導致准媽媽們體內能量過剩，補的更多的是脂肪，能量過剩的孕婦是很容易導致孕期血糖異常，甚至妊娠期糖尿病。作為一個聰明的孕媽，在這段特殊的日子裡，對食物的選擇有必要苛刻一點。葷素搭配，營養均衡，適當運動，保持好心情，培養一個良好的飲食習慣比吃什麼補品都重要！孕婦怎麼吃？這裡面學問可大了！快跟著小編來學習吧！

1、蛋白質，質好量足蛋白質是生命的物質基礎。孕早期胎兒尚小，母體對於蛋白質的需求不會明顯增加，因此不需要特別補充。從孕中期開始，隨著胎兒和母體的快速生長，每天的蛋白質需要量從60g增加到75～90g，相當於孕中期每天增加1杯牛奶和1個雞蛋或75克瘦肉。孕晚期在孕中期的基礎上再增加200毫升豆漿。 奶、蛋、魚蝦、禽肉中的蛋白質是優質蛋白，易於被人體吸收。 不喜葷腥時，可以用豆製品、豆類蔬菜、菌類蔬菜及穀物中的植物蛋白來代替動物蛋白。 食物所含蛋白質等值交換表：200克豆漿≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半個雞蛋≈50克魚蝦≈5克蛋白質。

2、脂肪，最好選擇植物性脂肪是人體能量的主要來源。可提供人體不能合成的必需脂肪酸。植物油供應的必需脂肪酸比動物油脂好，不僅消化率在95％以上，亞油酸含量豐富，而且含有大量維生素E。 膳食中若缺乏脂肪，可導致胎兒體重不增加，影響大腦和神經系統發育。孕期每天需要60g脂肪（包括燒菜用的植物油25g和其他食品中含的脂肪）。

妊娠3～6個月和7～9個月，是胎兒腦細胞迅速增殖的兩個階段。尤其要注意補充脂肪酸。每天吃2個核桃、20粒花生米、一把葵花子、適量芝麻或松子仁（大約相當於1個雞蛋黃的脂肪量）都非常有益。

3、維生素，攝取過多也是過維生素對維持人體正常的生理功能有極重要的作用。大部分維生素在體內不能合成，或合成量不足，必須通過食物補充。其中脂溶性維生素（包括維生素A、D、E、K等）吸收后可在體內貯存，過量容易蓄積中毒。

4、微量元素，量少力大微量元素在體內含量雖小，卻有很重要的生理功能。大部分微量元素在孕期的需要都有所提高，但並不是「多多益善」。大多數孕媽媽只要保持平衡合理的飲食習慣，不挑食，不偏食，就可以在食物中得到所需要的量。鐵：鐵是胎兒和母體造血系統必需的原料，同時胎兒還要在肝臟內儲存適量的鐵，以滿足出生后4～6個月的需要。確認懷孕后要多吃一些含鐵豐富的食物，動物的內臟、瘦肉和血中含有豐富的鐵，人體易於吸引和利用。芝麻、紅棗、紫米、赤豆等也含有較多的鐵，但植物來源的鐵吸收率較低。因此，孕媽媽最好每周或隔周吃1次動物肝臟。

鋅：鋅攝入不足可導致孕早期流產，胎兒畸形等嚴重後果。此外，妊娠後期攝入足量的鋅，產婦自然分娩的機會就大。動物食品中的鋅比植物中的鋅易於吸收。生蚝、牡蠣、豬肝、口蘑中含鋅較高。

碘：孕中晚期缺碘可造成胎兒發育不良，引發早產或先天畸形。食用含碘鹽，多吃海帶、紫菜、香菇等可以補充碘。建議每周吃兩次瘦肉海帶湯或紫菜湯。孕媽媽要想防止營養過剩導致生出巨大兒，最簡單的方法就是飲食控制體重。少食高鹽、高糖及刺激性食物，特別是一些高糖水果不要多吃。

烹飪應按少煎、炸，多蒸、煮的原則，可將一天的總量分成5～6頓進食，最好不要增加飯量，可以多吃些輔食。孕媽媽進入孕後期后，每周的體重增長應不超過500克。 補充100克左右的蛋白質。孕媽媽每天吃2～3隻雞蛋或喝2杯牛奶，就已經可以獲得足夠的蛋白質，不必通過吃十幾個雞蛋來補充營養。

5、鈣，母子骨骼健康的保證鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分。孕媽媽每天需要1000mg鈣，孕晚期則需要1200mg。在胎兒骨骼發育階段，如果鈣供給不足，胎兒就會搶奪母體內儲存的鈣，使孕媽媽出現腰腿痛、抽筋等癥狀。嚴重時胎兒容易得軟骨病。相反，如果過量也會造成分娩困難。體育鍛煉、多曬太陽可以促進鈣的吸收和儲備。

調查表明，城市女性更容易缺鈣，因此要引起足夠的重視。必要時可通過口服鈣片（每日600毫克）來補充。葉酸是胎兒神經發育的關鍵營養素，孕媽媽飲食中若缺乏葉酸，有可能導致新生兒的危險增加。那麼，什麼是葉酸？葉酸有什麼作用？孕媽媽應如何科學補充呢？

說起葉酸，可能許多媽媽還不是很熟悉，葉酸只是一種水溶性的維生素。別看葉酸在人體內來起來似乎不太起眼，可它卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝等都少不了它，在人體內具有不可或缺的作用。

葉酸補充的關鍵期胎兒期內，腦的發育最早也最為迅速；孕早期(3～6周)正是胎兒中樞神經系統生長發育的關鍵時期。妊娠第4周末胚胎就形成了原始腦泡，雖然在第8周時胎兒的身長只有3公分左右，體重也只增加2克多，但是這時候他的腦細胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影響。如果在此關鍵時候補充葉酸，可使胎兒患神經管的危險減少50%～70%。 爸爸媽媽一起補孕媽媽們在懷孕早期有時會疏忽大意，並不確定自己懷孕了，可能會錯過補充葉酸的最佳時機。

有專家建議，可能懷孕或者計劃要個小寶寶的女性應注意每天補充葉酸，以防止小寶寶來「報到」時，自己還沒做好準備，措手不及。對於計劃想當爸爸的男性而言，葉酸不足會降低精液的濃度，還可能造成精子中染色體分離異常，會給未來的寶寶帶來患嚴重疾病的極大可能性。計劃中的准爸爸、准媽媽們，都不要忘記補充葉酸哦！

每天補充600毫克人體內葉酸總量約5～6毫克，但人體不能自己合成葉酸，只能從食物中攝取，加以消化吸收。寶寶在媽媽體內不斷生長發育，媽媽的葉酸通過胎盤轉運給他，胎盤組織與子宮的不斷增長，葉酸的需求量越來越大，如不能有意識地補充，會使葉酸水平降低。

專家認為，孕媽媽每天需補充600～800微克葉酸才能滿足寶寶生長需求和自身需要。 葉酸補充有講究含葉酸的食物很多，但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。

如：蔬菜貯藏2～3天後葉酸損失50%～70%；煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。因此，孕媽媽們要改變一些烹制習慣，儘可能減少葉酸流失，還要加強富含葉酸食物的攝入，必要時可補充葉酸製劑、葉酸片、多維元素片。

尋找葉酸食物綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、奇異果、草莓、梨、胡桃等動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等豆類、堅果類食品黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等穀物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等 葉酸不能濫補

1、長期服用葉酸會幹擾孕媽媽的鋅代謝，鋅一旦攝入不足，就會影響胎兒的發育。

2、孕媽媽最好能在醫生的指導下服用葉酸製劑。目前市場上唯一得到國家衛生部門批准的、預防胎兒神經管畸形的葉酸增補劑是「斯利安」片，每片400微克。

3、如果曾經生下過神經管缺陷嬰兒的女性，再次懷孕時最好到醫院檢查，並遵醫囑增加每日的葉酸服用量，直至孕后12周。

4、懷孕前長期服用避孕藥、抗驚厥葯等，可能干擾葉酸等維生素的代謝。計劃懷孕的女性最好在孕前6個月停止用藥，並補充葉酸等維生素。