端午粽子剩太多怎麼辦？這樣花式吃粽子，不浪費又有趣

端午節過去了，家裡還剩下不少粽子，

冰箱放不下，扔又捨不得，真不知道怎麼辦好！

的確，在粽子成為端午節最流行的禮品時，

許多人家中的櫥櫃與冰箱，

也在不知不覺中成了粽子的專用儲存櫃。

天天吃？容易膩。

不吃放著？又會浪費糧食。

如何處理剩下的粽子？

別怕！羊鐵君帶你花式吃粽子！

你們不準說是黑暗料理！！！

材料：皮蛋、粽子

做法：

1.皮蛋去殼，切碎，粽子去葉，切碎

2.取砂鍋，放入粽子，加適量水

3.中火煮開，小火煮20分鐘左右

4.放入皮蛋

5.放些胡蘿蔔碎

6.小火煮5分鐘

7.加些糖，鹽，雞精，鮮抽，胡椒粉，蔥花，伴勻即可

材料：粽子、黑芝麻、白糖適量

做法：

1.粽子去蘆葉，切小塊

2.黑芝麻檢乾淨，炒熟，碾碎

3.取砂鍋，放適量清水煮至70度，放下粽子，中火煮開

4.小火煮至粽子粘稠

5.放下黑芝麻，加些糖

6.小火5分鐘即可

材料：粽子、紅薯、冰糖適量

做法：

1.把粽子剝去外皮放案板上。

2.剝去外皮的粽子切成小丁。

3.把切好的粽子放入煮鍋里，加入適量水放灶上煮沸。

4.紅薯去皮洗凈。

5.洗好的紅薯放案板上切成小塊備用。

6.粥煮沸后要用湯匙不斷攪動並碾壓粽子，讓粽子慢慢煮化。

7.粽子煮化後放入紅薯同煮。

8.紅薯快煮熟時放入冰糖同煮至紅薯熟透即可關火食用。

材料：茄子、肉粽、雞腿肉

做法：

1.茄子洗凈用手撕成長條

2.雞肉切丁用料酒，鹽腌制好，熱鍋熱油炒熟盛出來

3.熱鍋熱油，多些油，放入薑絲煲鍋，放入手撕好的茄子翻炒至軟身

4.放入事先炒熟的雞肉丁

5.加入生抽，老抽，鹽翻炒到茄子數

6.放入切塊的肉粽翻炒

7.少加點水煮熟即可

材料：粽子、五花肉

做法：

1.五花肉洗凈后切成2厘米大的方塊。

2.粽子剝去外皮滾刀切成2厘米左右的小塊。

3.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下粽子炸黃備用。

4.另起鍋，放入五花肉煸炒出油。

5.五花肉煸出油后把油舀出來，倒入一大碗水煮沸，放入鹽、生抽、老抽。

6.放入花椒、姜塊、蒜粒、白糖中小火煮熟五花肉。

7.五花肉煮至收汁一半時，放入炸好的粽子同煮至收完汁。

8.調入少許味精翻炒均勻，淋入少許香油翻炒均勻即可出鍋。

材料：粽子、小白菜

做法：

1.小白菜放水裡洗凈。

2.洗好的小白菜掐斷成兩段備用。

3.粽子剝去外皮切成條，蒜去皮切碎備用。

4.取一小碗，倒入兩匙開水，放入濃縮高湯和少許澱粉攪拌均勻調成高湯。

5.炒鍋上火，倒入食用油燒至五成熱，放入粽子小火煎黃兩面。

6.舀出多餘的油，放入蒜末炒香。

7.放入小白菜翻炒熟。

材料：粽子

做法：

1.粽子去粽葉

2.然後切片備用

3.電餅鐺或平底鍋刷一層油燒熱

4.把粽子放鍋中煎

5.煎至兩面金黃即可出鍋

材料：粽子、雞蛋

建議用平底鍋做出來成型會比這個更好！

做法：

1.準備原料雞蛋、蔥、粽子剝掉皮待用

2.先把粽子切成小顆，或者片均可

3.雞蛋打散，加一點鹽去腥味

4.電餅鐺上刷一層油

5.加熱后5、6成熱的樣子就可以下切好的粽子了

6.一面煎黃后翻面，兩面都煎好后加入蛋液

7.蛋液凝結后撒蔥花，起鍋，就OK啦

材料：肉粽子、黃瓜、火腿腸、雞蛋、海苔

做法：

1.肉粽子上鍋蒸熟（如果用大號的粽子一個通常可以做一條壽司，粽子比較小就使用兩個）。

2.雞蛋打散，用平底鍋攤成蛋皮。

3.黃瓜切絲，火腿腸切條。

4.肉粽子剝去粽葉，均勻鋪在海苔上，注意不要鋪滿，留出上部1/5。

5.將蛋皮、火腿、黃瓜碼在中間捲起，切塊即可。

材料：粽子、蝦、黃瓜、芒果、聖女果、乳酪片、優格、鹽

做法：

1.將蝦和粽子煮熟，蝦剝出蝦仁，粽子切丁。

2.將黃瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、聖女果對半切開、乳酪片切絲。

3.所有材料放一起，加入優格、鹽，拌勻即可。

辣白菜蘆筍炒肉粽

材料：肉粽、辣白菜、蘆筍、鹽、適量蔬菜、蒜片

做法：

1.蔬菜洗凈切好，粽子切塊，蘆筍洗凈切段。

2.鍋內熱油，爆香蒜片，先放辣白菜和蘆筍翻炒一會。

3.把粽子塊丟進去，翻炒至粽子鬆軟即可。

材料：素粽、黃豆粉、紅糖、水

做法：

1.粽子隔水蒸熟，剝好放入盤中。

2.紅糖加清水煮沸。

3.粽子撒上熟黃豆粉，淋上紅糖水即可。

材料：素粽、麵粉、砂糖

做法：

1.兩個粽子煮熟後放涼。

2.把粽子切成小塊，在粽子上沾一些薄薄的麵粉。

3.中火加熱油鍋，油熱後下鍋炸至表面酥脆取出。

4.放到紙巾上吸掉多餘的油。

5.另起一個鍋，放砂糖和少許水煮糖漿，煮到糖漿稍微變褐色，倒進炸好的粽塊快速用筷子一個一個地拔絲出來放到盤子里即可。

材料：番茄、雞蛋、粽子、鹽、雞粉

做法：

1.肉粽隔水蒸熟，撥開備用；

2.番茄洗凈切片，雞蛋打好；

3.鍋內熱油放番茄， 翻炒至出汁放雞蛋炒熟；

4.加少許水燜一會，放鹽和雞粉調味出鍋；

5.將做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。

沒想到吧！粽子居然可以做出這麼多道菜！

變著法子花式吃！又開胃又節約！

雖然看上去好像很黑暗，

但粽子不就是糯米嘛~

你把它想成米飯也就可以了。

歡迎分享嘗鮮的感受嘻嘻~

明天周末啦，正好可以在家小試牛刀！

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