江白蝦其實是海水蝦,其含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。而江白蝦肉的蛋白質中,含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白,對提高運動耐力也很有價值。這道食譜,不但適合備考的莘莘學子,整日坐在電腦前的白領、需要補充體力的健身達人等也都是適合哦。 天氣漸熱,小G覺得帶點泰式的酸辣口感才有食慾吃飯呀
By 格麗思小廚房
用料
- 江白蝦 500g
- 檸檬 2片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 檸檬 半個
- 紅辣椒 1個
- 大蒜 3瓣
- 芹菜 小段
- 魚露 10ml
- 料酒 適量
- 香油 適量
- 砂糖 適量
做法步驟
1、將江白蝦洗凈
2、灑上適量的鹽,倒入適量的料酒,拌勻調料
3、將江白蝦均勻鋪在烤盤上,加兩片檸檬後放入烤箱
4、選擇高溫蒸汽模式180℃蒸10分鐘
5、製作調味料,檸檬半個擠汁,紅辣椒一個切丁,大蒜三瓣切碎,芹菜小段切碎,再倒入料酒適量,雨露10ml,香油適量,砂糖適量,拌勻
6、將調味料灑在蒸好江白蝦上
小貼士
白蝦盡量選擇新鮮的,調料可以根據自己的喜好哦
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